En los últimos años, Instant Pot ha ganado popularidad como una ventanilla única para cocinar bajo presión, saltear, cocer al vapor y hervir. Sus múltiples usos lo han convertido en un dispositivo útil para preparar fácilmente cualquier cosa, desde arroz hasta asado. Pero una función menos conocida de este dispositivo de cocción es que puede servir como una incubadora confiable para la germinación de semillas de jardín.

Esto puede ser particularmente útil si desea acelerar la germinación de cultivos de clima cálido, como tomates, melones, pimientos y pepinos, y no desea comprar una estera térmica. También puede ser una herramienta útil si simplemente llega tarde para germinar sus semillas o si vive en un área con un clima más frío y una temporada de crecimiento más corta.

Para aquellos que son nuevos en la jardinería, la germinación de semillas es el primer proceso en el cultivo de alimentos cuando una semilla deja su etapa inactiva y comienza a convertirse en una plántula. Las semillas requieren una cierta temperatura y humedad para salir de su estado latente. La mayoría las semillas germinan en un entorno entre 68°F y 86°F.

En su «ajuste de yogur» más bajo en 91°F, Instant Pot es capaz de proporcionar un entorno similar a un invernadero controlado y consistente, produciendo semillas germinadas en menos de 24 horas a siete días. Dado que la temperatura del agua está en el lado más alto, este método es mejor para cultivos con un clima más cálido o para aquellos que prefieren un rango de temperatura de 76ºC.°F hasta 86°F. No recomendamos el uso de Instant Pot para cultivos de clima frío, como los de la familia Brassica.

Si no está seguro de cuál podría ser la temperatura ideal para sus semillas y no está escrito en el empaque de sus semillas, la Universidad de California ha compilado esto es útil hoja de trucos.

¿Quieres salir a caminar? Siga nuestras instrucciones a continuación.

¿Qué vas a necesitar?

  • Semillas
  • Bolsa de plástico ziploc
  • Toalla de papel
  • Sharpie
  • Filtrar
  • Olla instantánea
  • Fuente y tapa para tarta / cazuela (opcional)
  • Macetas de semillas germinadas
  • Tierra o mezcla para macetas

 

Pasos:

  1. Por cada cuatro o cinco semillas que use, necesitará una hoja de toallas de papel. Humedezca las hojas de toallas de papel hasta que parezcan húmedas, pero no empapadas. Si está demasiado húmedo, puede hacer que sus semillas sean susceptibles al moho.
  2. Vierta sus semillas en la mitad inferior de cada hoja. Debe haber una pulgada entre cada uno para que las raíces tengan espacio para crecer.
  3. Dobla la mitad superior de la toalla de papel húmeda sobre sus semillas y colócala dentro de la bolsa Ziploc.
  4. Etiquete sus bolsas con un rotulador.
  5. Vierta media taza de agua en la olla y coloque el colador dentro. El agua no solo asegura que el aparato tenga algo que calentar después de encenderlo, sino que también ayuda a crear un ambiente cálido y húmedo. Asegúrese de cambiar el agua de su colador cada dos o tres días para evitar la proliferación de bacterias.
  6. Encienda su Instant Pot a la temperatura más baja en la configuración de yogur en 91°F. (Esta será la temperatura del agua). Deberá restablecer su Instant Pot en esta configuración cada ocho a 99 horas. Esto depende de la versión de su dispositivo. La cantidad máxima de tiempo establecida para ejecutarse en esta configuración puede variar.
  7. Coloque sus bolsas en el filtro. Puedes apilarlos tanto como quieras. Cubre tu olla instantánea con la tapa. Puede ser una cacerola u otra tapa de electrodoméstico, si no desea poner la tapa en la olla instantánea. En el tamiz, las semillas dentro de las bolsas estarán contenidas a una temperatura de 86°F. Si tiene semillas que prosperan a temperaturas ligeramente más bajas, puede tomar una fuente para pastel o una cazuela de vidrio o metal y colocarla sobre el colador. Coloque sus bolsas encima del plato y cúbralo con una tapa para cacerola. La placa adicional proporciona una barrera de agua adicional y toma alrededor de 10°F apague la temperatura.
  8. Debe revisar sus semillas dos veces al día después de aproximadamente 24 horas. Si sus semillas fueron compradas recientemente o tienen una cobertura más suave, puede notar que comienzan a germinar en todo un día. Otros cultivos pueden tardar hasta una semana en germinar la mayoría de las semillas. Sabrás que están listas para ser extraídas y trasplantadas cuando las semillas germinen una diminuta raíz blanca de unos 2,5 a 5 centímetros de largo. Al revisar sus semillas, asegúrese de que sus manos estén limpias y preste atención al moho. Si comienza a ver una pelusa blanca creciendo en sus semillas o en su toalla de papel, tiene moho. Puede matarlo en sus primeras etapas rociándolo con una mezcla de partes iguales de agua y peróxido de hidrógeno.
  9. Retire las semillas de las bolsas tan pronto como germinen. Tome unas pinzas desinfectadas y úselas para agarrar el cuerpo de la semilla, no la raíz, cuando la transfiera a un recipiente con tierra. Quitar y trasplantar las semillas tan pronto como germinen puede evitar que las raíces se enreden o se pudran dentro de las bolsas.
  10. Después de trasplantar sus semillas, asegúrese de cavar un pequeño agujero en la tierra de su maceta o recipiente. Coloque la semilla con la raíz apuntando hacia el suelo. Enterrar solo la parte blanca de la raíz y mantener lo que queda de la semilla por encima de la línea del suelo. Luego, dale alrededor de una cucharada de agua.

Consejos de cuidado adicionales:

Después de que ocurre la germinación, las plántulas requieren alrededor de 12 a 16 horas de luz por día. Si no tiene acceso a la luz solar durante ese período de tiempo, las luces de cultivo son una herramienta útil. La mezcla para macetas también debe tener un buen flujo de aire para prevenir enfermedades por humectación. Extensión de la Universidad de Minnesota explica cómo identificar, prevenir y manejar la enfermedad aquí.

También necesitará «endurecer» sus plántulas durante algunas semanas antes de sacarlas. Básicamente, esto significa introducir gradualmente sus plántulas a las condiciones externas mientras están en el interior, para asegurarse de que hagan una buena transición al plantarlas en el jardín. La extensión de la Universidad de Maryland ofrece algunos consejos sobre los mejores practica aqui.