Según Canadá, hay aproximadamente 225 000 cabras en aproximadamente 6000 granjas en Canadá, y Ontario tiene la mayor población de cabras. El consumo de leche de cabra canadiense es mayor que en la producción de leche de cabra. La cría de cabras es un negocio lucrativo. La crianza caprina viene tomando fuerza desde hace muchos años dentro del sistema extremo y semi-profundo de la crianza comercial.

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Canadá tiene una sólida reputación como líder mundial en mejora genética y cría de animales. La industria caprina tiene muchas oportunidades para construir esta reputación, mejorar los servicios para los productores e integrarlos mejor. Veamos más información sobre la ganadería caprina rentable en Canadá.

Industria caprina en Canadá

Desde los primeros días en que abastecía a la familia con leche, carne y pieles, la cabra evolucionó hasta convertirse en un animal criado principalmente con fines comerciales. La cría de cabras en Ontario ha experimentado un crecimiento constante en las últimas décadas. La creciente demanda de leche de cabra, queso y otros productos lácteos ha llevado a una mayor profesionalización de la industria caprina. Aproximadamente 230 granjas lecheras comerciales en Ontario, según el Departamento de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales de Ontario (OMAFRA). Sin embargo, la mayoría de las operaciones están ubicadas en el suroeste de Ontario, y algunos productores de la Cooperativa de cabras lecheras de Ontario están en el norte y el este de Ontario.

La industria caprina canadiense brinda a los agricultores muchas oportunidades de crecimiento en muchos sectores agrícolas, incluidos la carne, la leche y la fibra. Una mayor cooperación industrial en el campo de los servicios genéticos permitirá a los agricultores beneficiarse de mejores condiciones de reproducción y crear así una industria más adaptable y competitiva. La cabra se desarrolló recientemente como un producto animal en Canadá y todavía está en pañales. El crecimiento de la población étnica en todo el país ha aumentado la demanda de carne de cabra. La industria caprina produce muchos productos, incluyendo carne roja, leche, fibra y cuero.

Las cabras son educadas, curiosas, juguetonas y amistosas por naturaleza. Se adaptan bien a diferentes entornos, son productivos y prosperan cuando se les proporciona una buena dieta y métodos de manejo. Las cabras son animales de compañía, disfrutan de la interacción humana y son excelentes compañeros para otras razas de ganado. Las cabras hembras se llaman corzos, mientras que los machos se llaman machos cabríos. Las granjas de cabras lecheras se pueden dividir principalmente en tres tipos. Se trata de pequeñas explotaciones caprinas de 200 cabras, medianas explotaciones de 200 a 400 rebaños y grandes explotaciones de hasta 1000 cabras.

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valla de cabra
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Gestión de apartamentos

Las cabras pueden adaptarse a una amplia gama de condiciones ambientales. Puede mantenerse en terrenos irregulares o terrenos marginales que no son aptos para otras especies de ganado. Se adaptan bien al clima canadiense, pero en verano necesitan refugio y en invierno un almacén seco y sin corrientes de aire. Las cabras pueden ser presa fácil para los depredadores y deben protegerse contra daños. Las granjas de cabras lecheras con fines comerciales varían de 150 a 400 cabras. El rebaño más grande de Ontario tiene alrededor de 1200 cabras.

A cada cabra se le asignan al menos tres metros cuadrados de superficie. Debido a que las cabras son animales más pequeños que las vacas, varios edificios diferentes son adecuados para su hábitat. Graneros de banco renovados, antiguos almacenes para gallinas, cerdos, vacas y nuevas instalaciones han albergado cabras con éxito. A las cabras les gusta envolver las camas con paja o aserrín. Para que los criadores de cabras puedan manejar muchos animales, deben asegurarse de que estén configurados de la manera más eficiente posible. La creación de un entorno seguro para la cría de cabras es esencial. Trate de crear un ambiente donde las cabras vivan y crezcan felices.

Ayudaría si mantuviera a sus cabras libres de depredadores, animales y plantas dañinos. Considere crear una buena cerca: Cree una buena cerca alrededor de sus tierras de cultivo. La cerca debe ser lo suficientemente larga para que sus cabras permanezcan seguras adentro y mantengan afuera a los animales salvajes y depredadores. Para las cabras, una valla de unos cinco pies de altura suele ser suficiente. Las cabras necesitan refugio para descansar por la noche y protegerse de la lluvia y el frío. Por lo tanto, haga refugios adecuados para sus animales. Las cabras generalmente pueden vivir en cualquier cobertizo o casa. Pero cuando construya un refugio para sus cabras, debe estar bien ventilado y sin corrientes de aire. Puedes hacer su cama con paja. El suelo de hormigón es muy adecuado para cabras y fácil de mantener. Pero es bastante caro.

Alimentación

Las cabras son herbívoras y su dieta consiste en materia vegetal. También se les conoce como rumiantes: al igual que los humanos, en lugar de un estómago, tienen cuatro partes separadas del estómago que permiten una digestión especial de varios componentes de los alimentos. Los métodos de alimentación apropiados conducen a una mayor producción de leche, que se puede lograr de manera diferente. Las cabras se alimentan con piensos, que incluyen heno, ensilado de maíz, ensilado y diversos subproductos, como cerveceros y pulpa de remolacha.

El heno seco se puede proporcionar en rotoempacadoras o pasillos. Es más probable que las plantas más nuevas y más grandes se configuren para ensilaje. Las cabras lecheras se complementan con cereales, que pueden ser domésticos o comprados. Contrariamente a la creencia popular, las cabras son muy selectivas en la dieta. Los criadores de cabras necesitan una nutrición adecuada para un crecimiento saludable y la producción de leche y lana de alta calidad. A continuación se proporciona un ejemplo. La alimentación estable debe usarse junto con la fórmula del alimento.

  • El ensilado (forraje verde de cultivos domésticos) kg/cabra se debe alimentar dos veces al día, 1 kg por la mañana y 1 kg por la noche.
  • Una vez al día, cualquier alimento de leguminosas o alfalfa que pese 500-600 gramos por cabra.
  • Se deben administrar 200-250 gramos/cabra/día de alimento concentrado una vez al día.
  • Alimente de 10 a 15 gramos por mezcla mineral de cabra una vez al día. El procedimiento de alimentación es una parte importante.

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cría de cabras
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Consejos para la alimentación de las cabras

  • Cuatro veces al día sería el mejor momento para ganar la masa muscular adecuada y el área de servicio debe estar al menos a 1,5 pulgadas por encima del piso principal.
  • Por otro lado, los alimentos deben usarse adecuadamente durante la alimentación.
  • El exceso de comida también te ayuda a subir de peso. Sin embargo, los agricultores deberían utilizar alimentos naturales para tratar muchas enfermedades y, para empezar, no deberían ser tan caros. Además, se necesita algo de tiempo para ganar alimento, pero la lactancia es diferente en las cabras preñadas.

Construcción de refugios

En lugar de llevar a las cabras a pastar, la búsqueda cero significa darles forraje verde o seco y otros tipos de cría en un refugio o en una casa de cabras. La construcción de establos es fundamental para el éxito de la ganadería caprina. El refugio debe construirse para adaptarse a las cabras que desea criar. La longitud del establo de cabras debe ser de este a oeste y el ancho debe ser de norte a sur. Los cobertizos son fundamentales para proteger a las cabras del sol, el agua y el frío. Proteger por la noche de leones y chacales, etc. y evitar robos. Los establos elevados son buenos para el manejo adecuado de los excrementos de las cabras, lo que ayudará a controlar infecciones y enfermedades no transmisibles. Además, será más fácil para los criadores gestionar la alimentación de las cabras.

Esgrima

El cercado de cabras es probablemente más desafiante que otras razas de ganado y algunas razas de cabras más que otras. La curiosidad y la capacidad de trepar y hacer una cerca tradicional son extremadamente ineficaces para mantener a los miembros aventureros de la manada dentro de su patio o campo. El mismo sentido de la aventura hace que el alambre de púas sea un material peligroso para cercar cabras, especialmente vacas lecheras. El cercado de cabras tiene muchas formas. Si la distancia es correcta, ambos tienen bastante éxito. Por lo general, no se recomiendan los alambres trenzados para cercas (alambre para gallineros, alambre para cercas, cercas para campos, cercas para cerdos, etc.) porque si se colocan cabras en la cerca, los alambres para cercas pronto se doblarán.

Equipos de control para la ganadería caprina

Una gestión adecuada es fundamental para la sostenibilidad y la rentabilidad de la producción caprina. Cada explotación caprina se organiza de forma diferente según los objetivos de la operación. La buena crianza, la diversión, la salud y el manejo oportuno de los alimentos son la clave para maximizar las ganancias de la cirugía caprina. Muchas razas de cabras están bien adaptadas al clima de Manitoba. En el caso de la operación de cabras y cabras, las necesidades de las instalaciones de alojamiento dependen de cuándo se entretiene al pastor de cabras.

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Granja de cabras
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El equipo aislado es esencial para el invierno. Los almacenes simples o las reservas naturales pueden ser suficientes para divertirse en primavera o principios de verano. Los refugios frontales abiertos, los cinturones de seguridad o los cortavientos se utilizan para operaciones limitadas. Las cabras adultas por lo general no necesitan una casa aislada o cálida, excepto en condiciones climáticas adversas.

Cría

Las cabras son reproductoras naturales y tienen crías en primavera. Usando una variedad de técnicas, los fabricantes trabajan duro para burlarse de sus cabras durante todo el año. Con la motivación otoñal y los talleres/grupos de estudio educativos, alienta a sus miembros a equilibrar la producción de leche durante todo el año. La mayoría de los criadores de cabras utilizan rupias para la cría, pero cada vez más ganaderos buscan la inseminación artificial para mejorar su genética.

Razas caprinas para una cría caprina rentable en Canadá

La cabra es una de las razas de ganado más versátiles. Dependiendo de su producto de mercado, los criadores canadienses utilizan líneas especiales como leche, carne o fibra. Las razas de cabras lecheras se seleccionan para ser las más eficientes en la producción de leche. Las razas comerciales de cabras se crían para la carne llamada chevon, y las cabras utilizadas para producir fibra se crían selectivamente por la calidad de sus pieles y lana. Algunas razas utilizadas para la producción de leche son Saanen, Toggenburg, Lamancha, Alpine y Nubian.

Las cabras pigmeas son una raza pequeña. Producen leche con un alto contenido de mantequilla. Sus crías se pueden criar con fines cárnicos y también son compañeros y mascotas ideales. Las cabras Boer se criaron selectivamente para la producción de carne. Las cabras de Angora y Kashmiri se consideran valiosas para la producción de fibra. La cabra Boer, importada a Canadá en la década de 1990, es una raza especialmente desarrollada para la producción de carne. La mayoría de los productores de carne utilizan actualmente genética Boer, a menudo cruzando Boer con productos lácteos, fibra y cabras españolas para obtener canales excelentes.

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cabras
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Las cabras españolas también son predominantemente razas de carne, pero también se pueden utilizar para hacer cachemira. El rebaño de cabras Albert también incluye cabras Kiko, Savannah y cabras miotónicas o desmayadas. Las principales razas de leche son Alpine, Saanen, Toggenburg, Nubian, LaMancha y Oberhasli. Cada uno tiene sus características. Los nubios, por ejemplo, son «jerseys» de cabras cuya leche tiene un alto contenido de grasa de mantequilla. Los Saanen son los «Holsteiners» del mundo de las cabras y producen la mayor cantidad de leche en promedio.

Una cabra de buena raza da de 4 a 6 litros al día o 1200 litros de leche en 10 meses. La raza de cabra Toggenburg es la raza registrada más antigua de todos los animales del mundo. En Alberta, se utilizan dos razas de cabras para producir fibra. La cabra de Angora produce una fibra llamada mohair. Las cabras de angora sanas y de buen comportamiento tienen pelos blancos, sedosos y brillantes que cuelgan de cinco a seis pulgadas en curvas onduladas por todo el cuerpo. En Alberta, las uvas se cosechan dos veces al año, y cada clip gana un promedio de cinco libras según la edad y el tamaño.

Todas las razas de cabras, excepto las cabras de Cachemira, forman un buen ganado. La mayoría de las razas no tienen suficiente cachemira para ser consideradas cabras fibrosas, con la excepción de la cabra española, que a menudo se llama cabra española/cachemira. Cashmere tiene un acabado mate y una forma ondulada distintiva y generalmente se corta peinando, aunque los rebaños grandes pueden matar a sus cabras para ahorrar tiempo.

La industria caprina en Canadá opera en las siguientes categorías, que incluyen algunas razas comunes;

  • Razas lecheras de cabras – Alpine, Saanen, Toggenburg
  • Leche y Carne (Lácteos / Carne – Doble Propósito) Razas Caprinas – Nubia y LaMancha
  • Mohair & Meat (Fibra, Chevon) – Angora y cachemira
  • Raza de carne de cabra – (raza de carne especializada) – Tormenta
  • Mascotas y carne (pigmeo)

Cuidado de la salud

La gestión sanitaria es una parte esencial de la ganadería caprina. La productividad de las cabras debe mejorarse mediante el manejo de las cabras, como el manejo general de la salud, el control de parásitos, el manejo de vacunas, el manejo ambiental y el buen mantenimiento de registros. El manejo de la salud a nivel de finca incluye atención médica adecuada para hembras preñadas, recién nacidos, adolescentes y adultos. De igual forma, la gestión en salud ayuda a reducir la mortalidad neonatal y proporciona conocimientos, habilidades y prácticas para el control de enfermedades infecciosas.

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Es mejor prevenir que curar; la declaración también se aplica al ganado. El ganado sano tiene una mejor inmunidad y una recuperación más rápida. Sin embargo, si el ganado se enferma, el ganadero tendrá que comprar medicamentos, lo que aumentará el precio. La enfermedad debe ser tratada más rápidamente. De lo contrario, el tratamiento será más difícil.

¿Cuántas cabras por acre puede haber en Canadá?

Una cabra es como una oveja. Un acre de tierra fértil es adecuado para unas seis u ocho cabras. Dado que las cabras son ramoneadores, no pastos, debe asegurarse de que la tierra en la que las coloque contenga el tipo correcto de pasto y vegetación.

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