Introducción al cultivo de Bathua: Bathua también se conoce como cuarto de cordero o cheel bhaji es una planta antigua y el nombre científico es Chenopodium album. Las hojas de la planta se cocinan y se comen como otras verduras de hoja en la India. Algunas de las recetas de Bathua preparadas en India incluyen Raita, hojas de bathua paratha y yogurt bathua. Una vez cultivadas, las hojas de la planta se pueden cosechar y usar como espinacas. Rico en fibra y vitamina A, Bathua es una planta purificadora y ayuda a restaurar nutrientes saludables en suelos de baja calidad. Esta planta única se propaga muy rápidamente, independientemente de las condiciones del suelo. Un cuarto de hora o la planta de Bathua puede producir hasta 75,000 semillas. Es una planta anual de crecimiento rápido, similar a la maleza del género Chenopodium. Las hojas de la planta de Bathua se cultivan en áreas limitadas de todo el mundo. India es uno de los mayores productores de la planta de Bathua. Estas verduras de hoja oscura están relacionadas con el amaranto, las espinacas y la remolacha.

Una guía paso a paso para el cultivo de Bathua

En algunas partes, Bathua también se conoce como cuarto de corderos, Melde, pie de ganso, White goosefoot, Manureweed, espinacas silvestres, peste porcina, pollo graso, Vastukah (sánscrito), Bathuwa (hindi). , Oriya), Paruppukkirai (Tamil), Pappukura (Telegu), Chandanbethu (Bengalí), Kaduoma (Kannada), Vastuccira (Malayalam) y Chakvit (Konkani).

  Una guía para el cultivo de Bathua.
Una guía para el cultivo de Bathua.

La ​​planta de Bathua tiene una enorme importancia en la historia culinaria de la India. Considerado un viejo verde estacional, Bathua, como las otras preparaciones de saag, está preparado y consumido por su rico sabor y propiedades saludables. El cultivo más grande de Bathua saag se lleva a cabo en algunas regiones de Rajasthan y Himachal, desde donde se transportan los verdes en todo el país. Las hojas de la planta de Bathua solo se encuentran en altitudes de hasta 4700 metros durante los meses de invierno.

Información sobre la planta de Bathua

Bathua es una maleza de hoja ancha muy importante que perturba la cosecha de trigo. Bathua es una maleza anual con un tallo recto, liso, acanalado y ramificado. La inflorescencia es un grupo denso de flores verdes y la planta produce alrededor de 30 a 40 mil semillas. Y las hojas se usan como verdura verde. El tallo de la planta tiene franjas de color rosa o morado y un fuerte sistema de raíz principal. Las hojas de la planta son variadas y de apariencia variada. Produce en posición vertical al principio y alcanza una altura de aproximadamente 30 a 80 cm, pero generalmente se convierte en paisaje y paisaje después de la floración a menos que otras plantas lo apoyen.

Las semillas de plantas y estas son muy nutritivas, ricas en proteínas, vitamina A, calcio, fósforo y potasio. Aunque es raro, esta planta de Bathua puede alcanzar una altura de hasta 2 metros. La altura media es de 1 metro.

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Tallos – Raramente delgado, oblicuo, veteado de verde, rojo o morado.

Hojas – Simple, en forma de diamante, deltoides a lanceoladas, superiores, dentadas inferiores o lobuladas irregularmente, extremadamente variables en formas cultivadas, de 10 a 15 cm de largo, pecíolos a menudo tan largos como hojas gruesas, 1 a 1.3 cm de largo. Las hojas opuestas pueden variar en apariencia. Las hojas son dentadas y aproximadamente en forma de diamante, de 3 a 7 cm de largo y de 3 a 6 cm de ancho. Se encuentra en un color verde oscuro con una superficie lisa. Las hojas son de color verde claro en la parte superior y en forma de diamante y pueden crecer hasta 10 cm de largo.

Flores – Las flores son radiales, simétricas y crecen en pequeños cimas en una inflorescencia ramificada densa, de 10 a 40 cm de largo, contienen semillas negras brillantes. El polen puede contribuir a las alergias similares a la fiebre del heno.

Prácticas de cultivo de Bathua

Seleccione una buena ubicación para el cultivo de Bathua

Seleccione una buena ubicación para los cuartos de cordero en crecimiento en el huerto. Aunque estas plantas no son exigentes para crecer y generalmente crecen en casi todas partes. Las plantas de Bathua pueden crecer a pleno sol o sombra parcial. Las plantas pueden tolerar bien la sequía. Elija la ubicación, considere la disponibilidad de sol y garantice un buen sistema de drenaje.

Preparación del suelo

Los corderos o las plantas de Bathua se pueden cultivar en una amplia variedad de tipos de suelo. Pero las plantas de Bathua crecerán mejor en suelos sueltos ricos en materiales orgánicos. Entonces, para preparar la tierra, trabaje la tierra y agregue materiales orgánicos, como abono viejo o compost casero.

Compre semillas

Después de seleccionar una ubicación y preparar el suelo, compre semillas en uno de los mercados o centros de jardinería más cercanos. Las plantas de cuarto de cordero son comunes en la mayoría de las áreas, y las semillas deben estar disponibles en su área. También puede considerar pedir las semillas de Bathua en línea. Siempre trate de comprar semillas de buena calidad para corderos en crecimiento en el huerto .

Cultivo y uso de Bathua

La planta se cultiva principalmente para las necesidades de la planta, pero las semillas se consumen como granos humanos y alimento para animales en muchos países africanos y asiáticos. En muchos de los países occidentales, como en Europa y América, se considera una maleza porque compite con los cultivos de maíz, soja y remolacha azucarera, lo que resulta en pérdidas de cultivos, pero el álbum C es beneficioso para el medio ambiente. Y atrae a los mineros y otros escarabajos. En ese método, protege los cultivos vecinos. De los brotes jóvenes, ocasionalmente se toma un tinte vegetal verde para colorear la lana o la seda. Las zanahorias frescas molidas se usan como sustitutos del jabón en varias áreas rurales. Las espigas blancas crecen como una inflorescencia ramificada, de 5 a 15 pulgadas de largo, que florece en la punta o en el extremo de las ramas. La floración de las plantas ocurre de julio a octubre. Los frutos de las plantas son pequeñas vainas redondas que se abren alrededor de las puntas y muestran pequeñas semillas negras brillantes que sobresalen en grandes cantidades. La planta es abundante durante la temporada de invierno y se usa por razones culinarias. Las hojas frescas picadas se utilizan para hacer curry, sopas, pan indio relleno.

Las semillas se usan para cocinar y hornear pan o para hacer bebidas en las provincias del norte de la India, como Himachal Pradesh y Cachemira. El género de Chenopodium tiene varias taxonomías y todas ellas son comestibles, pero algunas pueden causar problemas de salud menores.

Una planta de Bathua fácil de cultivar, que tiene éxito en la mayoría de los suelos pero no le gusta la sombra. La planta prefiere un suelo moderadamente fértil y tolera un pH entre 4.5 y 8.3. En cantidades moderadas, esta planta de Bathua es un buen compañero para papas, maíz y pepinos. La planta de Bathua responde directamente al contenido de magnesio del suelo, por lo que puede usarse para indicar la presencia de ese elemento.

Uso como alimento para animales

Bathua también se usa como alimento (tanto hojas como semillas) para pollos y otras aves de corral

Propagación de Bathua

Semilla – La mayoría de las semillas generalmente germinan unos pocos días después siembra Por lo general, no es necesario sembrar la semilla, ya que la planta es una maleza común de jardín y generalmente se siembra libremente.

El impacto potencial en los cultivos convencionales

Es una de las malezas más robustas y competitivas, también con una distribución media de la planta que puede causar hasta un 13% de pérdida de cosecha en maíz, 25% en soja y 48% en remolacha azucarera. Puede controlarse mediante labranza oscura, azadas giratorias o llamas cuando las plantas son pequeñas. La rotación de cultivos de grano pequeño suprime la infestación y se controla fácilmente con una serie de herbicidas preemergentes. El polen puede contribuir a las alergias similares a la fiebre del heno.

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Cuidado de las plantas de Bathua

No tienes que pensar mucho en cuidar las plantas de Bathua. Las plantas de Bathua generalmente requieren menos cuidado y pueden prosperar en casi cualquier condición. Toleran bien la sequía, crecen a pleno sol o sombra parcial y les va bien en suelos pobres y ricos. Aunque un cuidado adicional asegurará un buen crecimiento de las plantas de Bathua.

Las plantas en los corderos no necesitan usar fertilizantes adicionales si preparas el suelo agregando materiales orgánicos. Puedes regar las plantas de Bathua cuando el suelo realmente se seque. El uso de mantillo ayudará a retener la humedad en el suelo y evitará la mayoría de las malezas del jardín.

Cultivo de Bathua en un recipiente

  • Tome un recipiente con un orificio de drenaje de al menos cinco centímetros de altura.
  • Luego cubra el orificio de drenaje con una pieza rota de la olla de barro.
  • Rellene con una mezcla para macetas que significa que tiene que tomar parte de tierra, mitad arena, mitad coco, mitad compost, un puñado de neem khal.
  • Mantenga una abertura de 2.5 cm para rociar y rociar semillas en la mezcla para macetas.
  • Riega la planta y mantenla a pleno sol.
  • Mantenga siempre el suelo húmedo.
  • Para las plagas, el ataque utiliza aceite de neem. Por ejemplo, 5 ml de aceite de neem, 5 ml de jabón líquido. mezclar en un litro de agua.
  • No se necesita fertilización adicional y sin la adición de fertilizante, crece rápidamente.
  • Corte desde arriba para una planta tupida.

Beneficios para la salud de las hojas de Bathua

Las hojas de Bathua están llenas de varias cualidades nutricionales que pueden hacer maravillas para su salud en general. Bathua está repleta de minerales esenciales y antioxidantes. Las hojas de Bathua son una fuente inagotable de vitaminas del complejo A, C y B. Las hojas de la planta también son una buena fuente de aminoácidos. Los aminoácidos juegan un papel importante en la función celular y la reparación celular. Y una gran parte de nuestras células, músculos y tejidos consiste en aminoácidos. Minerales como el hierro, el potasio, el fósforo y el calcio también son abundantes en Bathua.

Control de plagas en plantas de Bathua

Bathua es vulnerable a los mineros de hojas, por lo que es un cultivo trampa útil como planta acompañante. La planta de Bathua crece cerca de otras plantas y atrae a los mineros que de otro modo habrían atacado el cultivo para protegerlo. Y es una planta huésped para la tolva de hoja de remolacha, un insecto que transfiere el virus superior enroscado a los cultivos de remolacha.

Cosechando Bathua

Tanto el verde como las semillas de las plantas de Bathua son comestibles. Los verdes son mucho mejores en las plantas más jóvenes, mientras que la cosecha de verdes simplemente resta las hojas del tallo (en la base de la planta). Sostenga el tallo con una mano; Usa los dedos de la otra mano para arrancar suavemente las hojas. Pero para cosechar las semillas de Bathua, simplemente doble las cabezas de las semillas sobre su cubo o bolsa y sacúdalas bien. La mayoría de las semillas maduras caen después de agitar. Esas son todas las personas sobre las prácticas agrícolas y de cultivo de Bathua.

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