Introducción al cultivo de pistacho ecológico

En India, el cultivo de pistachos se cultivó principalmente para nueces comestibles y es un árbol de hoja caduca de la familia Anacardiaceae. Los pistachos son el fruto del árbol de pistacho. En el árbol, los pistachos crecen en racimos de uvas y la cáscara tiene pistachos en su interior. Las hojas del árbol de pistacho están emplumadas y compuestas por cinco folletos ovalados separados. Las flores del árbol de pistacho son pequeñas, de color marrón verdoso y carecen de pétalos. El fruto del pistacho es un hueso de núcleo alargado cubierto con una fina cáscara de hueso. Después de madurar, la cáscara se divide a lo largo de sus ejes largos. Los árboles de pistacho pueden alcanzar hasta 20 pies en la naturaleza, pero generalmente son más pequeños cuando se cultivan.

El nombre científico del árbol de pistacho o pistacho es Pistacia vera. Es un árbol pequeño que pertenece a la familia de los anacardos y proviene de la región de Asia en Asia central o central. Esta planta puede crecer hasta una altura de unos 10 metros. Las semillas de estos árboles se llaman pistachos o pista. Es una fruta seca muy conocida que la gente de la India ama mucho. Los pistachos son una nuez nutritiva que tiene una variedad de usos y, además de usarse como refrigerio, se usa para complementar una variedad de platos indios. La producción de pistacho orgánico es un sistema holístico diseñado para optimizar la productividad y aptitud de varias comunidades en el agroecosistema y con el uso de fertilizantes orgánicos, control orgánico de plagas y enfermedades. El principal objetivo de la producción de pistacho ecológico es el desarrollo de empresas sostenibles y armoniosas con el medio ambiente.

Una guía detallada para el cultivo de pistacho orgánico y los procesos de producción en la India

El pistacho es uno de los frutos secos más importantes del mundo por sus especiales propiedades organolépticas. Este tipo de planta se ha utilizado como bocadillo salado o como ingrediente principal en muchos postres, pasteles, carnes fermentadas y budines tradicionales a lo largo de la historia de la humanidad. Ahora veamos los detalles del cultivo de pistacho orgánico.

Árbol de pistacho.
Árbol de pistacho (fuente de la imagen: Pixabay)

Zonas de cultivo de pistacho en India

La alta producción de pistachos en India se cultiva en Jammu y Cachemira. Los pistachos provienen principalmente de Asia Central y Medio Oriente. Las nueces de pistacho se utilizan para decorar helados u otros alimentos. En India, las zonas de producción de pistachos son Canadá, Tamil, Bengala Occidental, Punjab y Cachemira.

El pistacho prospera en áreas con largos veranos calurosos e inviernos fríos. Comercialmente, los pistachos se cultivan principalmente en California, que representa aproximadamente el 98% de la producción, pero también en Nuevo México, Arizona y Texas en los Estados Unidos.

El pistacho procede principalmente de Asia Central. Hoy en día, la región del pistacho se ha caracterizado principalmente por climas cálidos y secos como los de EE. UU. (California), Líbano, Siria, Irán, India, Turquía, el sur de Europa y otros países de Asia y África.

Si el área de cultivo se ve afectada por una determinada enfermedad y la plaga es muy común, su diversificación ayudará a facilitar la guerra agrícola en el futuro. En general, la labranza, la poda, la fertilización, el riego y la agresión deben ser cuidadosos en el campo. Además, si se necesitan algunos de los materiales vivos y no vivos con los siguientes nombres, que utilizan racimos de frutas orgánicas, se pueden evaluar como parte de las medidas culturales en las prácticas agrícolas del pistacho. Estos son estables, compost, cal agrícola, roca fosfórica, roca potásica, desechos de aves de corral, suspensión de Burdeos, agua de tabaco, desechos orgánicos, huesos y turba, perlita, agua de ajo, agua de algodoncillo, leche cruda, polisulfuro de calcio, piretro, mineral. aceites, aceite de tomillo, esencia de rosa, jabón árabe, aceites de parafina, aceites pigmentados, trampas alimentarias, trampas visuales, insectos cazadores, algunos compuestos de cobre, azufre, harina de piedra y Bt (bacillus thuringiensis).

El mayor productor de pistachos del mundo es Irán con unas 480.000 toneladas. Después de Irán, los países productores de pistacho de EE.UU., Turquía, China y Siria producen 240.000, 144.000, 80.000 y 57.000 toneladas al año.

El papel del suelo y los factores climáticos en el rendimiento del pistacho

Las condiciones climáticas son muy importantes para el cultivo del pistacho. Estos frutos secos prefieren una temperatura diaria que esté por encima de los 36 ° C, y en invierno se prefiere mantener la temperatura a 7 ° C. Debido a las bajas temperaturas, los pistachos no crecen bien a gran altura. Jammu y Cachemira son los mejores lugares para cultivar pistachos.

Un suelo profundo bien permeable junto con un suelo franco arenoso es el mejor suelo para cultivar pistachos. Este tipo de nueces son bastante resistentes a la sequía, mientras que algunas áreas tienen mucha humedad. La alta calidad del árbol de pistacho se produjo cuando el nivel de pH del suelo se mantuvo en el rango de 7,0 a 7,8 en consecuencia. El suelo con alta alcalinidad es adecuado para el cultivo de pistachos.

El suelo debe seleccionarse de acuerdo con los requisitos del cultivo de pistacho orgánico. La evaluación del clima con fines agrícolas es una parte esencial de los estudios de idoneidad del suelo al alinear las condiciones climáticas de una región con los requisitos climáticos de los cultivos requeridos. Evaluar las condiciones climáticas antes de llevar a cabo un proyecto puede reducir la incidencia de eventos adversos. Las características climáticas deben tenerse en cuenta evaluando la idoneidad del suelo para el cultivo de pistacho.

Las condiciones climáticas son cruciales para el cultivo de pistachos y las temperaturas ideales para los pistachos están por encima de los 37 ° C durante el día.Los pistachos necesitan meses de invierno lo suficientemente fríos para alcanzar su período de paz, al menos 7 ° C.Los pistachos también crecen debido a las bajas temperaturas. falla a gran altura.

La mejor temporada para plantar pistachos

Si se pregunta cuándo plantar un pistacho en la India. Puedes plantar pistachos dos veces al año, en los meses de junio a julio, justo antes de la llegada del monzón.

Promoción del cultivo de pistacho ecológico

  • Los pistachos se propagan brotando sobre un soporte de pistacho adecuado. Las variedades de portainjertos varían mucho entre las áreas de cultivo. La brotación tiene lugar en otoño, y el árbol en brotación se planta el mismo año o el siguiente, según el tamaño de la plántula.
  • El árbol de pistacho debe plantarse aproximadamente una pulgada más bajo de lo que se cultivó en la maceta.
  • El espaciamiento de los árboles varía dependiendo de si se usa riego. En el huerto de regadío, los pistachos se pueden colocar en una cuadrícula de 6 × 6 metros.
  • En áreas áridas donde no se usa riego adicional, los árboles pueden estar a 8 × 10 metros de distancia. Para que los frutos del árbol de pistacho den fruto, se deben plantar tanto machos como hembras. La proporción de hombres a mujeres varía de 1: 8 a 1:10 hombres a mujeres.

Spa en el cultivo de pistacho ecológico

El pistacho es dioico, lo que significa que las flores masculinas y femeninas se forman en árboles separados. En circunstancias normales, la falta de polen es la causa principal de las malas cosechas. Se recomienda un árbol polinizador macho para aproximadamente 8 a 10 árboles hembras (productor). Una buena disposición de huertos será cuando plante polinizadores en medio de nueve árboles en todo el huerto. Las líneas limítrofes en el lado de barlovento también deben estar equipadas con polinizadores. Las flores femeninas no tienen pétalos de néctar que atraen a las abejas para que los polinicen los insectos. La transferencia de polen depende completamente de ganar.

Método de siembra en la cría de pistachos orgánicos.

Además de plantar, cavar, los grandes agujeros les animan a adaptarse hasta cierto punto a las raíces de las plantas. A este respecto, el espaciamiento de las plantas dependía principalmente del riego y se distribuía al plantar cultivos para cultivo. El riego no está disponible adecuadamente en algunas áreas cultivadas; requirió un espacio de aproximadamente 6 x 6 metros para la trama. Había pistachos, que deberían plantarse en una proporción de aproximadamente 1: 8 a 1:10.

Producción de pistachos orgánicos

Producción de pistachos orgánicos
Producción de pistachos orgánicos (Fuente de la imagen: Pixabay)
  • El género Pistachio tiene la única variedad que da frutos de hueso comestibles y alcanza una altura de hasta 15 metros. Por lo general, se mantiene más pequeño para una recolección más conveniente y eficiente.
  • El clima es el factor más importante a la hora de decidir la plantación de pistachos. Los árboles de pistacho requieren veranos largos, calurosos y secos y enfriamiento en el invierno. Durante la latencia, necesitan aproximadamente 1000 horas de almacenamiento de temperatura a 7 ° C o menos. El ambiente debe estar seco.
  • Los árboles de pistacho no prosperan en áreas con alta humedad y tienen los requisitos ambientales más estrictos de todos los cultivos de pistacho cultivados comercialmente.
  • El árbol de pistacho no tiene muchas demandas en el suelo. Gracias a su extenso sistema de raíces, que puede alcanzar una profundidad de 15 metros, prospera en áreas desérticas. Solo un clima primaveral cálido es un requisito previo para la cosecha. Las flores son extremadamente sensibles al frío. La edad del pistacho es de hasta 300 años. Sin embargo, los pistachos no siempre son tan buenos.
  • Como planta dioica, el pistacho depende principalmente de la proximidad de ejemplares masculinos y femeninos.

Proceso de plantación y brechas en el cultivo de pistacho ecológico

Paso 1) Al plantar pistachos, excave hoyos lo suficientemente grandes como para que quepan en las raíces. Los árboles de pistacho deben plantarse aproximadamente 1 pulgada más abajo de lo que se cultivaron en viveros o contenedores. En cuanto a la distribución de las plantas de pistacho, depende del riego. En el caso del riego, las plantas deben estar espaciadas 6 metros * 6 metros para asegurar patrones de trama.

Paso 2) En áreas donde no hay riego disponible, los árboles de pistacho pueden estar a 8 metros * 8 metros de distancia.

Paso 3) Como es el caso de muchos árboles frutales, como cítricos y manzanas, etc. Los árboles de pistacho cultivados a partir de semillas pueden no dar frutos por una variedad de razones por una variedad de razones.

Etapa 4) A la hora de recolectar pistachos, también debemos plantar al menos 1 pistacho macho y 1 hembra en el mismo patio para que el polen pueda pasar por el viento del macho del pistacho a la hembra. Pero si quieres sentir la alegría de hacer crecer tu árbol a partir de semillas, comencemos.

Paso 5) Lo primero que debemos hacer es buscar una cosecha fresca natural de pistachos. Recuerda que la mayoría de los cultivos de pistacho que encontramos en el mercado son tostados, por lo que estas semillas no brotan. En todos los casos, debemos encontrar semillas de pistacho que no estén procesadas de ninguna forma. Deben ser súplicas, inquietudes, semillas sin calentar y sin vender. Si todo se hace correctamente, solo el 50% de las semillas de pistacho germinan, solo unas pocas llegan a la plántula pequeña y al árbol joven. Rompe con cuidado la cáscara y recoge las semillas de pistacho. Luego colóquelos sobre una toalla húmeda y coloque la toalla en una bolsa de plástico transparente.

Paso 6) A partir de ahora, la clave es colocar la bolsa a temperatura ambiente, pero junto a una ventana con luz solar directa. Si se hace de manera profesional y a gran escala, la bolsa de plástico para semillas se almacena primero en el refrigerador durante 6 semanas y luego se vuelve a poner a temperatura ambiente.

Paso 7) El árbol del pistacho es longevo, quizás hasta unos 300 años. Los árboles de pistacho se plantan en huertos y se necesitan entre 7 y 10 años para lograr una producción significativa. La producción máxima se alcanza en unos 20 años. Los árboles de pistacho generalmente se podan a un tamaño que facilite la cosecha. Un árbol macho produce suficiente polen para unas 8 a 12 hembras que producen cuerpos fructíferos. La recolección se realiza mediante un dispositivo que sacude las piedras del árbol. Después del proceso de pelado y secado, los pistachos se clasifican y luego se tuestan o procesan en máquinas especiales para la producción de núcleos de pistachos.

Requisitos de riego para el cultivo de pistacho ecológico

Los pistachos son resistentes a la sequía; deben mantenerse con suficiente humedad siempre que sea necesario. Una buena práctica para la retención de agua es el acolchado y el riego por goteo se puede utilizar para un uso adecuado del agua. Evite las condiciones de extracción de agua y la temporada de lluvias no necesita riego.

Los pistachos son bastante resistentes a la sequía; El riego adecuado de estos pistachos es una buena idea, porque los árboles proporcionan un mayor rendimiento si están equipados con suficiente agua. Regar los pistachos puede resultar complicado. Cuando los dos centímetros superiores de tierra se sequen, vuelva a regar las plantas. Riegue a menudo durante el verano. El riego por goteo es la mejor práctica en el cultivo de pistacho orgánico para un mejor crecimiento y rendimiento de los árboles.

Requisito de fertilizante para Orgánico Agricultura de pistacho

Los árboles de pistacho parecen requerir una fertilización constante a medida que crecen. Entonces, si desea que sus árboles se mantengan orgánicos, puede darles dosis frecuentes de estiércol de vaca a medida que las plantas maduran. La producción de semillas a menudo se reduce debido a la falta de potasio y fósforo, por lo que puede suministrar a sus árboles dos veces al año con fines de invierno (febrero-marzo) y verano (abril-mayo) dos veces al año durante fines del invierno (febrero-marzo) y verano (abril-mayo). ).

En el cultivo de pistacho orgánico, el fertilizante microbiológico es útil para la mejora del suelo. Las bacterias, actinomicetos, micorrizas, algas y gusanos se pueden evaluar comúnmente en el cultivo de pistacho orgánico. El uso de compost se puede lograr utilizando diferentes métodos de todo tipo de sustancias orgánicas vegetales y animales, que seleccionamos del sistema en diferentes significados, y la aplicación en varias formas de acuerdo con el propósito de las técnicas de reproducción y el propósito. Por tanto, se obtienen recursos mediante la evaluación de materiales de desecho y se previene la contaminación y deterioro de los recursos naturales generados por el almacenamiento de residuos orgánicos en condiciones inadecuadas.

Los pistachos son una nuez de árbol popular en el mundo. Esta fruta de pistacho es la más rica en ácidos grasos, metales y fitoesteroles, compuestos fenólicos. Debido a que los pistachos son ricos en nutrientes, esta fruta debería producirse de forma más orgánica.

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Control de plagas y enfermedades en Orgánico Agricultura de pistacho

  • El control de plagas y la nutrición suelen ser los principales desafíos para la producción de pistacho orgánico, que ha encontrado la manera de prosperar en el mercado orgánico.
  • Los árboles de pistacho cultivados orgánicamente se encuentran junto a otros cultivos cultivados orgánicamente, incluidos los espárragos, los guisantes de olor, las zanahorias y los cereales. Tener vecinos orgánicos aumenta la población de insectos beneficiosos y también reduce la probabilidad de desviación de cultivos producidos convencionalmente.
  • Proporcionar suficiente nutrición a los árboles para mantener la salud y lograr buenos rendimientos y suministrar todos los subproductos de sus plantas de procesamiento y desechos de huertos para compostaje. También se agregan fertilizantes para aves y leche a la mezcla de compost. Las aplicaciones de compost funcionaron bien para los árboles de pistacho.
  • La calidad del producto es una parte importante de la producción de pistacho orgánico. Aunque sus rendimientos pueden ser menores, se enfocan en un producto de alta calidad. Los pagos por los pistachos orgánicos fueron más bajos, pero los rendimientos en peso seco son aproximadamente los mismos que los de los pistachos producidos convencionalmente. Esta es la razón del enfoque en el control de olores, la gestión de la fertilización y la gestión del riego. Con estos tres, los rendimientos pagaderos serán más altos con rendimientos más altos por libra producida orgánicamente.
  • En la actualidad, la producción de pistacho ecológico es una pequeña parte de la industria del pistacho. Los costos de producción más altos, cuando los nutrientes son significativamente más altos, significan que los productores deben enfatizar la calidad.
  • Los árboles de pistacho son susceptibles a diversas plagas y enfermedades como el mildiú polvoroso, los hongos de las hojas, la roya y las ramitas, etc. Puede deshacerse de estos árboles con pesticidas naturales y domésticos, como aceite de neem y solución jabonosa, etc. , puede quitar las hojas infestadas y eliminar el moho de sus árboles.
  • El manejo cuidadoso de los cultivos de cobertura es una estrategia de manejo orgánicamente aceptable para los árboles de pistacho. Cortar la cubierta del suelo antes de la floración reduce la cantidad de pequeños defectos de las plantas.

Cuándo y cómo recolectar pistachos.

En general, los árboles de pistacho producen frutos secos por más tiempo. Estos árboles con brotes están listos para la producción de frutos durante 5 años y no alcanzarán la producción máxima de cultivos hasta el año 12 de la siembra. (El pistacho comienza a parir 5 años después de la brotación. Sin embargo, una cosecha importante no se cosecha hasta la séptima u octava temporada. El primer año completo de producción comienza a aparecer solo en el año 12). Una identificación fácil de la madurez de la nuez es cuando la canal se separa fácilmente de la cáscara. Este período suele durar entre 6 y 10 días. Se debe tener cuidado durante la recolección para evitar núcleos subdesarrollados.

Las nueces de pistacho caen de un árbol cuando una rama las agita violentamente. En circunstancias normales, se puede utilizar un mazo de goma que golpea una rama, un agitador mecánico. Ponga velas o sábanas debajo del árbol para atrapar pistachos. No quieres que los pistachos caigan a la tierra. Con fines comerciales, la recolección de pistachos incluye dos máquinas, una coctelera y un recogedor. El rendimiento de pistachos suele depender principalmente del clima, la variedad de cultivo y las prácticas de cuidado del cultivo.