Cultivo orgánico de almendras - Fabricación en India

Introducción a Cultivo orgánico de almendras, Prácticas de cultivo en India

El almendro es un árbol de hoja caduca de la familia de las rosas. La fruta de la almendra es rica en grasas y minerales y se consume de diversas formas. También se utilizan como aditivo en cosméticos y medicamentos. Los almendros son árboles de hoja caduca con vegetación resistente. Las almendras tienen beneficios económicos, medicinales y nutricionales y se consumen en todos los países. El almendro es un pequeño árbol de hoja caduca, la planta adulta alcanza una altura de unos 4 a 10 metros. La primera pequeña rama joven de la nueva planta es verde, pero después de la exposición a la luz solar se vuelve púrpura y después del segundo año de crecimiento del árbol será gris. El precio de las almendras cultivadas en la industria orgánica puede ser el doble del precio de las almendras cultivadas convencionalmente, aunque los costos de producción en la producción orgánica pueden duplicarse en comparación con la producción convencional.

Una guía detallada de la agricultura ecológica y la producción de almendras

Los productos cultivados orgánicamente son la tendencia de consumo de más rápido crecimiento en el mercado cuando se desarrollan nuevos productos, y los minoristas están tratando de proporcionar productos orgánicos para sus marcas privadas. Las almendras son ricas en vitamina E, grasas monoinsaturadas, fibra y biotina. También tienen fitonutrientes y minerales como calcio, fósforo y magnesio. La almendra es un cultivo mediterráneo que soporta altas temperaturas durante el verano y fuertes fríos invernales. Puede sobrevivir a largos períodos de sequía y crecer en suelos pobres.

Algunas de las principales características del cultivo de almendro ecológico;

• En lugar de eliminar las hierbas que crecen de forma natural, conservemos la cobertura vegetal del suelo para evitar la erosión, que mantiene el nivel de humedad en el sustrato, aumenta el aporte de materia orgánica al incorporar la hierba al suelo y ayuda a combatir las plagas. de forma natural (insectos auxiliares, reptiles y aves, etc.).
• Reemplazar los fertilizantes químicos destinados a la incorporación al suelo de fertilizantes orgánicos, abono animal y vegetales (cubiertas vegetales, hierbas, residuos de cultivos).

Preparación del suelo en agricultura ecológica con almendras

Para cultivar almendros, se necesita un lugar soleado con suelo bien drenado. El nivel de pH del suelo debe estar entre 6 y 7. Pero este nivel de pH también es adecuado para la multiplicación de bacterias y nematodos. La presencia de nematodos en el suelo es dañina porque los nematodos dañan las raíces de las plantas en las almendras. Al preparar el suelo, es necesario probar el suelo; si hay nematodos en el suelo, entonces es necesario matarlos para fumigar el suelo. El suelo debe invertirse varias veces y dejar que se seque durante varias capas. No es necesario agregar varios tipos de fertilizantes al suelo, mientras que se puede agregar compost al suelo para mejorar la cantidad de contenido orgánico en el suelo. El suelo rico en materia orgánica proporciona la humedad adecuada y airea las raíces de las plantas. Después de volcar la tierra varias veces, se debe agregar compost (capa de compost de 3 pulgadas) al suelo para ayudar a prevenir las malezas y algunas plagas. No se necesita fertilizante adicional durante los primeros 2 años, pero se debe usar fertilizante de nitrógeno después de 2 años.

Los almendros se pueden cultivar en suelos poco profundos, aunque siempre hay que tener en cuenta que con una profundidad del suelo más efectiva conseguiremos un mayor desarrollo radicular y una mayor disponibilidad de agua y nutrientes, lo que mejorará notablemente las condiciones vegetativas y productivas de los almendros.

Preparación del suelo en agricultura ecológica con almendras

Antes de plantar, el sitio debe seleccionarse y prepararse adecuadamente. Elija un sitio que pague al menos el 3% del día. Las suaves pendientes con áreas más bajas adyacentes permiten que la noche fría elimine el aire frío de la plantación.

Los almendros generalmente crecen relativamente grandes, y en la fase de maduración, estos árboles ocupan aproximadamente 20 x 20 pies (radio de 10 a 12 pies desde el tronco). Antes de plantar, revise las malezas perennes alrededor del sitio de plantación. Incorporar material orgánico en el sitio de plantación. Las fuentes adecuadas de materia orgánica son compost, agua para regar, turba o estiércol. Luego incorpore la enmienda en la parte superior alrededor de 8 pulgadas de tierra. Asegúrese de que el suelo sea bien permeable, ya que los almendros no toleran los suelos húmedos.

Una buena preparación del suelo aporta más frutos cuando se cultivan almendras de forma orgánica. El suelo de cultivo también tiene un acabado superficial fino y no contiene malezas ni otros materiales. Para obtener el suelo en forma fina, es suficiente de 2 a 3 arados convencionales con un tractor local, seguidos de varias rastras. Para aumentar la fertilidad del suelo, se deben agregar aproximadamente 25 toneladas de FYM (estiércol de jardín) bien podrido por hectárea en el momento de la última labranza o arado. También nivele bien el suelo para lograr un crecimiento uniforme de las almendras. Cualquier deficiencia del suelo solo debe corregirse en el momento de la preparación del suelo.

Requisitos de temperatura para la agricultura ecológica con almendras

El almendro es una especie frutal resistente al frío. La fruta recién madura es el órgano más sensible a las heladas y puede dañarse a temperaturas ligeramente inferiores a 0 ° C. Los almendros florecen antes de lo que se verá más tarde; existen grandes diferencias varietales para la fecha de floración. Por esta razón, en áreas con riesgo de heladas, se debe prestar especial atención a la selección de variedades de floración tardía. Las almendras necesitan una temperatura entre 15 y 30 ° C y las yemas de los árboles requieren enfriamiento por debajo de los 7,2 ° C para interrumpir la latencia.

Las altas temperaturas pueden causar graves daños a los almendros. Por encima de los 35 ° C, la actividad fotosintética se reduce drásticamente y entra en los árboles (especialmente cuando están secos) en el llamado Parada vegetativa de verano. Las temperaturas superiores a 40 ° C pueden provocar deshidratación, necrosis y caída de hojas, daños en los frutos y quemaduras en la madera.

Cómo se multiplican los almendros

Los almendros generalmente se propagan por brotación. La madera durmiente se cosecha en invierno cuando los árboles están en reposo y se almacena hasta la primavera. La yema se toma cuidadosamente del padre con las propiedades requeridas y se cultiva para formar un nuevo almendro. Los almendros también se pueden propagar por injerto. Los esquejes se extraen de los árboles durante el letargo y en primavera se injertan en un patrón adecuado.

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Los almendros generalmente se propagan por brotación. Los cultivadores profesionales de almendras se benefician de un árbol que es una combinación de dos tejidos vegetales diferentes, como el portainjerto y los esquejes. El patrón es la parte inferior del almendro y forma el sistema radicular. El patrón no puede ser un almendro, porque en la actualidad se utilizan a menudo patrones de melocotón. La resistencia del portainjerto a enfermedades transmitidas por el suelo, como el marchitamiento por Verticillium, es extremadamente importante. Por otro lado, la descendencia forma la parte superior del almendro y, por supuesto, determina las características del fruto. Por lo tanto, el almendro se propaga brotando T a plántulas o clones de 1 a 2 años. El brote de T puede tener lugar desde principios de primavera hasta otoño, pero la mayoría de los agricultores avanzan en esta operación durante la temporada de verano.

Las plántulas de melocotón e híbridos se utilizan como portainjertos. Los agricultores utilizan semillas de almendras calientes o diversas variedades comerciales de almendras. No obstante, las plántulas se utilizan como portainjertos en huertos comerciales intensivos bien irrigados. El almendro melocotón promedio crece rápidamente a una edad temprana, se produce mucho antes y suele ser más productivo durante las dos primeras décadas que el almendro promedio. Las plántulas de almendro se utilizan como portainjertos en huertos sin riego porque son más resistentes a la sequía que las plántulas de durazno.

Plantaciones y lagunas en el cultivo de almendro ecológico

Para el cultivo ecológico de almendras, las plantas de cogollos se deben plantar en un sistema de plantación cuadrado o hexagonal y se debe mantener una distancia de unos 6 metros, según el tipo de suelo. Al plantar con un sistema de densidad media, el espaciamiento debe ser de 4.0 metros x 4.0 metros y para plantaciones de alta densidad; el espacio debe ser de 3,5 ma 2,5 m.

Antes de plantar, prepare pozos de 3 pies que debe cavar entre septiembre y octubre para plantar en febrero y marzo. Asegúrese de que utilicen palos de bambú que los protejan de los vientos fuertes y puedan crecer derechos. Intente plantar el cultivar polinizador en cada 3 a 4 hileras para que el polinizador pueda coincidir bien con las principales variedades en el momento de la floración. Sin embargo, es bueno colocar de 8 a 10 colmenas para una buena polinización en el momento de la floración.

Durante la fase de plantación de la almendra, nuestros productores cultivan el suelo con un abono generoso de materia orgánica bien podrida. Mantener los árboles secos debajo del papel de aluminio evitará que las hojas se encrespen y se pudran. En el momento de la cosecha, las almendras se desechan, se pelan y luego se secan. Un almendro sano dura de 10 a 15 años o más.

El costo de las almendras orgánicas

El precio de las almendras orgánicas es de aproximadamente 980 ₹ / kg a 1200 ₹ / kg

Diseño de plantación y poda en agricultura ecológica con almendra

En el primer año se practican los almendros en forma de centro abierto. Los árboles jóvenes se apuntan a una distancia de 1 metro para que haya espacio suficiente para colocar una coctelera. Los almendros deben podarse el primer año y todos los años para ayudar a diluir el refugio y prevenir enfermedades. El primer corte de las almendras es fundamental para crear la forma de la corona. En el segundo año se deben seleccionar dos andamios (ramas laterales que forman Y con ramas primarias) y retirar el resto.

En la madurez, la poda de árboles consiste en la eliminación de brotes de agua, la eliminación de ramas muertas y perturbadoras y la dilución de ramas. Se necesita un pequeño corte, por lo que se necesitan muchos cultivos para los cultivos y la energía es baja en los árboles adultos. En la práctica, los almendros se pueden podar cada dos años sin perder productividad. Si se manejan adecuadamente, los árboles tienen muchos brotes anuales que miden entre 38 y 50 cm de largo. Luego estos brotes se ramifican, crecen espolones y en los años siguientes se convierten en madera de frutos.

Requisito de fertilizante para la agricultura ecológica con almendras

Los almendros requieren mucha energía y también tienen grandes alimentadores de nitrógeno. Los árboles jóvenes que no producen frutos producen de 12 a 18 pulgadas de nuevo crecimiento anualmente. Los árboles frutales maduros producen de 6 a 12 pulgadas de nuevo crecimiento por año. Será necesario agregar fertilizante para lograr este tipo de crecimiento. Entonces, la regla es aplicar 1 onza de nitrógeno real a cada árbol por año de edad, pero no debe exceder ½ libras de nitrógeno real por árbol por año.

Para calcular la cantidad de fertilizante aplicado al árbol, el nitrógeno requerido bajo esta regla se divide por la parte decimal del nitrógeno en el fertilizante. Por ejemplo, un árbol de 3 años debe obtener 3 onzas de nitrógeno real. Al calcular la cantidad de sulfato de amonio utilizada (21% de nitrógeno), divida 3 onzas por 0.21 para lograr una aplicación total de fertilizante de 14 onzas. La fertilización orgánica es uno de los aspectos que hay que mejorar en el cultivo de almendras.

Aplique fertilizante orgánico líquido a los almendros: use inicialmente 1/2 galón de fertilizante natural y 1 litro de col rizada natural por 0.5 galón en 50 a 75 galones de agua por acre. Aplique con cuidado esta mezcla directamente a las hojas con un rociador comercial al comienzo de la hoja y 10-14 días después. Aplique la misma aplicación nuevamente después de la cosecha al final del verano, durante el crecimiento activo del árbol o con cualquier zinc y boro adicionales que puedan ser necesarios.

Requisitos para el riego en agricultura ecológica con almendras

El riego es una de las operaciones más importantes y es crucial para el éxito del cultivo de almendras. El objetivo principal es ayudar al suelo a mantener suficiente humedad y hacerlo accesible a los árboles en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, se debe evitar el riego excesivo, ya que a menudo conduce a la pudrición de la raíz.

Los almendros tienen una gran necesidad de agua a principios de primavera, durante el verano y, a veces, durante los primeros meses de la temporada de otoño. La baja humedad del suelo al comienzo de la temporada de crecimiento es fundamental y da como resultado una reducción significativa de la producción. Regar las almendras durante la cosecha o justo antes de la cosecha causa muchos problemas. Por lo tanto, la mayoría de los agricultores dejan de regar los árboles entre 3 y 4 días antes de la cosecha. Los agricultores riegan fácilmente sus árboles inmediatamente después de la cosecha.

Protección contra plagas en agricultura ecológica con almendras

Los almendros se ven afectados por varias plagas de insectos. Estas plagas atacan el almendro o almendra, reduciendo la vitalidad o rendimiento del huerto. La presión de las plagas suele ser menor en las almendras para proteger el grano / semilla del entorno de la cáscara y la cáscara. Esto brinda la oportunidad de cultivar almendras orgánicamente o sin la necesidad de grandes cantidades de pesticidas. El cultivo orgánico de almendras depende del uso de cultivares o técnicas de cultivo para reducir la infestación de insectos. Algunos métodos culturales, como un buen saneamiento de la plantación, incluyen la remoción o trituración de escombros viejos, nueces secas de la cosecha del año anterior y madera de almendro muerta. Los plaguicidas aprobados orgánicamente son eficaces para algunas especies de plagas, pero no para todas.

El manejo integrado de plagas (MIP) o el control biológico se usa en lugar de pesticidas para proteger contra las plagas de los cultivos. Al cultivar almendras, use compostaje, fertilización animal, fertilizantes orgánicos y cultivos de cobertura en lugar de fertilizantes sintéticos. Aunque existen diferentes formas de producción de cultivos orgánicos, la idea principal de la agricultura orgánica es "impacto cero" en el medio ambiente.

El control de malezas es un ejemplo de los desafíos que enfrentan los productores de almendras orgánicas. Entonces, el uso general de pesticidas no puede usarse en granjas orgánicas; Se debe prestar especial atención a la exclusión de semillas de malezas antes de plantar el almendro. Esto se puede lograr mediante cultivo profundo o solarización, lo que significa que el plástico negro o transparente se extiende por toda el área de plantación durante varios meses. Ambos métodos ayudarán a prevenir la germinación de malezas, pero hay otros factores que los agricultores deben tener en cuenta. En circunstancias normales, el espacio entre árboles y el riego adecuado deben ser diferentes para el cultivo orgánico, ya que el control de malezas estacional implica el cultivo entre hileras utilizando un tractor, deshierbe manual o flameado. Aunque existen varios herbicidas aprobados orgánicamente, la mayoría no controla todas las malezas. Los agricultores orgánicos deben tomar más medidas para evitar la competencia de la maleza por los almendros, y todos estos pasos adicionales aumentan los costos para los productores de almendras orgánicas.

Hay varios insectos que comen almendras, o más bien hojas de árboles. Sin embargo, sus grandes colonias pueden diezmar los cultivos de nueces, pero no son un gran problema para los árboles. Los pulgones y las escamas, diminutos vampiros chupando jugo, se alimentan de las colonias y también provocan manchas amarillas en las hojas, deformación de las hojas y flores. La presencia de este insecto conduce a una mayor incidencia de hormigas. Este insecto irradia melaza, en la que crece el moho, pero también atrae a las hormigas. Para deshacerse de las almendras y los pulgones, intente rociarlos con fuerza con la manguera de jardín para expulsarlos. Luego rocíe Almond con jabón insecticida o aceite de jardinería. Si solo hay unos pocos en el árbol, el tratamiento de estas plagas en los almendros requiere su eliminación y eliminación manual. Para una infestación más grande, corte las ramitas y ramas de los árboles muy infestadas y destrúyalas.

Las larvas del rodillo de las hojas tienen cuerpos verdes con cabezas negras. Se alimentan de las yemas de los árboles justo cuando se abren. La población de cilindros foliares suele ser pequeña y puede dejarse sola, pero si la población grande es grande, el Bt (Bacillus thuringiensis) suele ser útil.

El ácaro del Pacífico, de dos puntas o de la fresa, es un insecto diminuto que teje redes finas. También absorben las hojas del árbol, lo que provoca el amarilleo y la caída prematura de las hojas. Las arañas rojas prosperan en condiciones secas y polvorientas. Si desea hacer girar los ácaros, mantenga el almendro regado en todo momento y mantenga su entorno húmedo. También lave los ácaros de las hojas. Use jabón insecticida o aceite de jardín para la infestación severa de almendras.

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Cuando y como recolectar almendras

Las almendras comienzan a madurar cuando su cáscara comienza a partirse. En la mayoría de los países, algunos agricultores cosechan las almendras a mano. Las almendras se cosechan después de que la cáscara se haya partido y la cáscara esté seca y marrón. Las almendras generalmente necesitan de 180 a 240 días para madurar las nueces.

La cosecha de almendras ocurre entre febrero y abril, cuando la nuez tiene un nivel aceptable de humedad. El proceso de cosecha mecánica requiere que los pisos de los huertos estén libres de malezas grandes y libres de cualquier materia extraña. Los agitadores se utilizan para hacer vibrar el tronco de un almendro para que el fruto (tronco, cáscara y nuez) caiga al suelo del huerto. Después del proceso de secado, se barren en filas y se retiran para su almacenamiento.