Introducción a la agricultura ecológica de gandules

El gandul es una leguminosa perenne de la familia Fabaceae. También se conoce como Toor dal, Red gram, Pigeonpea o Arhar en India. El gandul es una leguminosa popular y es una rica fuente de proteínas. Se cultiva principalmente en regiones tropicales y semitropicales. Es un cultivo de leguminosas importante en las regiones tropicales de secano y semiáridas y puede crecer como un solo cultivo o mezclarse con granos. Enriquece el suelo mediante la fijación simbiótica de nitrógeno. Los principales estados productores de gandules en la India son Andhra Pradesh, Karnataka, Gujarat, Madhya Pradesh, Maharashtra y Uttar Pradesh.

Una guía paso a paso para el cultivo orgánico de gandul

El Pigeon Pea pertenece a la extensa familia de leguminosas y se conoce científicamente como Cajanus Cajan. La cosecha de gandul ocupa un lugar destacado en la agricultura de secano de la India. Es parte integral de varias de las agroecologías del país, mayoritariamente mezclada con cereales, leguminosas y oleaginosas y mijo.

Guía de cultivo ecológico de guandul.
Guía para el cultivo orgánico de gandul.

Tipos de gandul en la agricultura ecológica

La selección de la variedad de cultivos es muy importante en la agricultura ecológica. En áreas donde la temporada de crecimiento es corta (120-150 días) y el suelo es de textura ligera, son deseables variedades de cultivos de duración media con resistencia al marchitamiento. P.ej. PRG-158 (Palemkandi). Por otro lado, en las áreas donde los suelos están muy texturizados con un carácter negro medio a profundo, se deben cultivar especies de plantas de duración media a larga resistentes a la marchitez y al mosaico de infertilidad. P.ej. ICPL-87119 (Asha) y WRGE 97.

Ventajas del cultivo orgánico de gandul

La agricultura ecológica es importante para trabajar constantemente en un suelo sano, rico en materia orgánica y que contenga todos los nutrientes que necesitan las plantas. En general, la agricultura ecológica es buena para la salud humana, la prosperidad económica y el medio ambiente, además de mejorar la calidad de los alimentos. Como es la mayor fuente de dal en la India y tiene pocos beneficios inherentes, la demanda de gandules orgánicos ha aumentado, por lo que es necesario “popularizar”.

Los beneficios del cultivo de gandul orgánico son;

  • Sobrevive en malas condiciones de suelo y tolera el clima seco.
  • El pigeon pea es un cultivo de legumbres nutritivo y rico en proteínas.
  • Estas hojas se pueden utilizar para alimentación animal o alimentación.
  • Las plantas de crecimiento rápido brindan buena sombra para otros cultivos como verduras, hierbas, vainilla
  • Estas partes leñosas se pueden utilizar para leña.
  • Estos cultivos se pueden utilizar junto con barreras de contorno para el control de la erosión.
  • Ayudando a la agroecología, el rendimiento de la cosecha de gandul como cultivos intermedios es notable, e incluso después de cosechar las capturas, continúa protegiendo el suelo.

Requisito de suelo para el cultivo de gandul orgánico

El cultivo de gandul es un cultivo de leguminosas popular que se cultiva principalmente en condiciones de lluvia durante la temporada de monzones en las regiones tropicales y semitropicales del mundo. Se cultiva como cultivo único o principalmente entre cultivos con cereales, oleaginosas y cultivos de fibras. El gandul crece en diferentes tipos de suelo. Este cultivo da el mejor resultado en suelos arcillosos fértiles y bien drenados. Los suelos salo-alcalinos o pantanosos no son aptos para el cultivo de gandules. Puede crecer con éxito en suelos con un nivel de pH de 6.5 a 7.5. Los suelos rojos de textura ligera a los suelos negros de textura media son adecuados para este cultivo. Aunque los suelos pesados ​​y estructurados de algodón negro con las opciones de drenaje adecuadas son adecuados para el cultivo orgánico de gandul. Los suelos con niveles de pH casi neutros son muy deseables.

Clima adecuado para el cultivo orgánico de gandul

El gandul requiere una precipitación media de 600-650 mm con condiciones húmedas durante las primeras 8 semanas y condiciones más secas durante la floración y el desarrollo de la vaina, y esto dará como resultado una cosecha muy exitosa. Las lluvias durante la fase de floración provocan una mala polinización. El gandul se cultivó con éxito en verano, temporada de lluvias e invierno, es decir, abril-verano, junio-Kharif, o lluvioso, septiembre-Rabi o temporada de invierno. Aunque las etapas críticas de crecimiento son la ramificación, la floración y el llenado de leguminosas, donde el estrés por humedad tiene un efecto adverso, se requiere un riego elevado en ausencia de lluvia.

El gandul necesita un clima húmedo y cálido, es decir, de 30 a 35 ° C durante la germinación y una temperatura ligeramente más baja (20-25 ° C) durante el crecimiento vegetativo activo. Durante la floración y cuajado de las vainas necesita una temperatura de 15 a 18 ° C y en la madurez una temperatura más alta de aproximadamente 35 a 40 ° C.El anegamiento, las lluvias intensas y las heladas son muy perjudiciales para la cosecha de guisantes de las palomas. . La lluvia en la edad adulta daña todo el cultivo. El gandul tiene una buena capacidad de tolerancia a la sequía debido a su sistema de raíz pivotante profundo.

Tiempo y método de siembra en orgánico. Cultivo de gandules

La siembra de pichón de paloma a tiempo es importante porque el retraso en la siembra conduce a la pérdida de rendimiento. Siembre Pigeon peacrop en la segunda quincena de mayo para lograr un alto rendimiento de grano. Las semillas se pueden sembrar al voleo, pero la siembra en línea con una sembradora es una forma más eficiente de sembrar para obtener una buena cosecha. La semilla se siembra mediante sembradora a una profundidad de 7 a 10 cm.

Requisitos de la tasa de semillas y el espaciamiento al cultivar gandules

  • Para la siembra de semillas, use una distancia de 50 cm entre las hileras y 25 cm entre las plantas.
  • Para un buen rendimiento de la cosecha con una tasa de semilla de aproximadamente 6 kg por acre.
  • La tasa de semilla de gandul depende principalmente de la densidad de planta deseada para un genotipo (temprano, medio o tardío), sistema de cultivo (cultivo puro, cultivo mixto o cultivo intermedio) y tasa de germinación de la semilla.
  • Variedad de maduración temprana: 20-25 kg / ha (fila a fila-45-60 cm y planta a planta-10-15 cm)
  • Variedad de maduración media / tardía – 15-20 kg / ha (hilera a hilera- 60-75 y planta a planta-15-20 cm)

Reproducción y cultivo intermedio de Pigeon Pea

El gandul se propaga directamente de la semilla para sembrar en un semillero preparado. Las semillas de gandul deben plantarse a 30-50 cm entre plantas y 150 cm entre hileras. Si la planta se está cultivando para su uso como abono verde, se deben usar tasas de semilla más altas. El gandul se alterna con mijo, algodón, sorgo o maní.

Tradicionalmente, el gandul se intercultiva con cereales, oleaginosas, legumbres o algodón. Por lo general, el gandul se cultiva entre cultivos con cereales como el sorgo, el mijo perla, el maíz y el mijo, etc. Los gandules entre los guisantes y las semillas oleaginosas se vuelven populares. El maní, la soja y el sésamo son cultivos oleaginosos. También se alterna con cultivos de legumbres a corto plazo como frijol mungo, garbanzo negro y garbanzo, etc.

Prácticas de agricultura ecológica en el cultivo del gandul

El cultivo orgánico de guisantes de palomas es la aplicación de métodos no químicos de suelo, nutrición y control de plagas y enfermedades y fomenta el uso de insumos en la granja. El cultivo de gandul es el cultivo de leguminosas más utilizado para hacer dal en nuestra dieta diaria. Aunque todos hablan de cultivo ecológico en diferentes cultivos; pero el desarrollo de las mejores prácticas de manejo de cultivos está todavía en su infancia.

La agricultura orgánica está diseñada para optimizar la productividad y la aptitud de diversas comunidades en el agroecosistema, incluidos los organismos vivos como los organismos del suelo, las plantas, el ganado y los seres humanos, etc. La agricultura orgánica desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la diversidad biológica. reducir la contaminación del suelo y las aguas subterráneas; Mantener la fertilidad del suelo a largo plazo optimizando las condiciones para la actividad biológica en el suelo.

La tecnología de producción de gandul orgánico abarca principalmente tres prácticas de manejo, como el manejo eficiente de cultivos, el manejo apropiado de nutrientes y las medidas eficaces de protección de cultivos. El manejo de nutrientes juega un papel importante entre ellos. Además de los fertilizantes orgánicos como FYM, el reciclaje de desechos orgánicos mediante compostaje, abono verde e insumos biológicos como vermicompostaje y fertilizantes orgánicos, etc., son componentes importantes para el manejo de nutrientes en el cultivo orgánico de gandul. Ayuda a conservar el carbono orgánico en el suelo y por lo tanto mejora el secuestro de carbono además de reducir la alcalinidad del suelo. Además, la adición de 100 toneladas / ha de lodo de tanque de buena calidad antes de la siembra también contribuye a una mejor retención de humedad y fertilidad del suelo. Aproximadamente 5,0 toneladas de FYM finamente molido / hectárea deben distribuirse uniformemente sobre el campo e incorporarse al suelo durante el arado. El vermicompostaje a 2,5 t / ha debe aplicarse en dos partes iguales en un surco de arado junto a la hilera de cultivo, seguido de cobertura con tierra durante el cultivo intermedio. Se deben aplicar 50 kg de P2O5 / ha mediante roca fosfórica obtenida de una fuente mineral. Además, al final de la temporada de cosecha, se puede recoger el rastrojo que queda en el campo, para que agregue materia orgánica y enriquezca la fertilidad del suelo.

La cosecha de guisantes de palomas se adapta bien a suelos de mala calidad y no responde mucho a los fertilizantes. Esto significa que el fertilizante utilizado debe ser el del cultivo principal. No se requieren prácticas culturales especiales, solo cuidado en el control de malezas. Las principales prácticas de manejo de cultivos son suficientes para los gandules cultivados como cultivos intermedios; si se van a racionar los guisantes de las palomas, se deben recortar después del inicio de la primera lluvia para reducir la mortalidad del guandú.

Requisitos de riego para el cultivo de gandules

El cultivo se cultiva en condiciones de secano y, por lo tanto, no requiere riego. Aplique el primer riego para cultivos de gandul tres o cuatro semanas después de la siembra. Los demás riegos dependen de la intensidad de la lluvia. El inicio de la floración y el período de las vainas son los más cruciales para el estrés por sequía. Por tanto, el riego en estas etapas es fundamental para un buen rendimiento de los cultivos. Evite el riego excesivo, ya que esto conduce a un mayor crecimiento vegetativo y la incidencia de tizón tardío y tizón por Alternaria. No aplique riego después de mediados de septiembre, esto afectará la madurez del cultivo.

Control orgánico de plagas y enfermedades en el cultivo del gandul

Cuestiones

  • Falta de disponibilidad de fertilizantes orgánicos de buena calidad y bien descompuestos como FYM y vermicompostaje en cantidades suficientes debido a la disminución de la ganadería.
  • La aplicación de aproximadamente 50 kg de P2O5 / hectárea a través de fuentes orgánicas es difícil. Tiene que ser suministrado a través de fosfato de roca (solo de fuentes extraídas), pero la disponibilidad es difícil y eso es demasiado caro (Rs. 10-12 por kg).
  • La menor productividad y los altos costos de producción durante el período inicial supondrán una doble pérdida para los agricultores.

Las principales plagas del gandul son los insectos que se alimentan de las vainas y semillas del gandul. Las plagas de las vainas y semillas de palomas en la región son;

  • Insectos chupadores de vainas,
  • Orugas de sembradoras de vainas y semillas,
  • Moscas de vaina

Ejemplos de plagas del gandul y métodos de control orgánico son;

Saltahojas o Jassids Los saltahojas son plagas importantes que dañan los gandules. Estos pequeños insectos verdes y altamente móviles se encuentran en la superficie superior e inferior de las hojas del cultivo. Los adultos vuelan o saltan cuando se les molesta. Y los huevos se insertan en las venas en la parte inferior de los folletos. Las hojas de las plantas afectadas se vuelven en forma de copa y amarillas en los bordes.

Cheque

  • Utilice extracto de semilla de neem y otros productos de neem.
  • Los tratamientos de neem para los pulgones deberían ser suficientes para mantener a los saltamontes bajo control al mismo tiempo.

Escarabajo de semilla de caupí: son las plagas de insectos más comunes y extendidas en el almacenamiento. Los adultos miden de 2 a 3,5 mm de largo. La plaga ataca tanto las vainas en el campo como las semillas almacenadas. Atacan las vainas casi maduras y secas. Sin embargo, las semillas almacenadas contaminadas pueden reconocerse por las aberturas de salida redondas y los huevos blancos en la superficie de la semilla. Las pérdidas de cultivos poscosecha son muy variables, pero las pérdidas pueden alcanzar más del 90%.

Cheque

  • Las vainas deben recolectarse tan pronto como alcancen la madurez, y las semillas deben secarse al sol antes de almacenarlas en recipientes limpios resistentes a los escarabajos.

Nematodos agalladores

Los cultivos afectados normalmente se atrofian y se marchitan y finalmente mueren. El síntoma principal es la formación de agallas en las raíces (nudos) que se pueden ver a simple vista. Entonces las raíces afectadas se pudren.

Cheque

  • Plantar variedades / líneas resistentes, si están disponibles.
  • Plante en campos sin registro previo de infestación por nematodos agalladores.
  • Dar la vuelta con los granos.
  • Enmiende el suelo con extractos de neem.

Ácaros araña – Los ácaros se alimentan de la superficie inferior de las hojas y provocan manchas blancas o amarillentas. La infestación intensa conduce a una defoliación parcial.

Cheque

  • El ataque de la araña roja rara vez es lo suficientemente grave como para ser controlado.
  • Utilice variedades resistentes. Los cultivares más utilizados parecen ser relativamente resistentes a estos ácaros.

Ejemplos de enfermedades del gandul y métodos de control biológico son;

Marchitez por Fusarium: la marchitez por Fusarium es una enfermedad fúngica y los síntomas de esta enfermedad incluyen la marchitez total o parcial de la planta durante la floración y la formación de la vaina, una banda púrpura de tallos que se extiende desde la base hacia arriba y se vuelve marrón o negra. de tejido interno cuando las ramas se han dividido. Los campos afectados muestran parches de plantas muertas y el hongo sobrevive durante aproximadamente 3 años en los residuos de cultivos infectados en el suelo.

Cheque

  • Planta de variedades resistentes. Las variedades de cultivos de larga duración (cultivar) “ICP9145” e “ICEAP00040” son resistentes al marchitamiento por Fusarium y tienen una productividad superior en la granja.
  • Utilice semillas certificadas libres de enfermedades.
  • Plante en campos sin marchitez por Fusarium previa durante al menos 3 años.
  • Recolecte y queme los restos de plantas después de la cosecha.
  • Rotación de cultivos con cereales.

Mancha foliar por Cercospora – Aparecen pequeñas manchas necróticas redondas (lesiones) en las hojas más viejas. Estas manchas convergen y causan enfermedades por tizón foliar y caída de las hojas. El hongo crea áreas concéntricas en las manchas de las hojas. La enfermedad causa principalmente pérdidas graves en la defoliación antes de la floración y la formación de vainas. La enfermedad ocurre cuando las plantas florecen y las vainas. El hongo está sembrado. Se ve favorecido por los niveles de temperatura fresca y el clima lluvioso húmedo. La mancha foliar es más común en las variedades perennes.

Cheque

  • Plantar variedades / líneas resistentes, si están disponibles.
  • Utilice semillas libres de enfermedades.
  • Plante en campos alejados de las variedades de cultivos perennes, que pueden ser una fuente de inóculos (infección).

Cuándo y cómo cosechar el gandul

Con dos tercios a tres cuartos de las vainas en la madurez, juzgadas por su color cambiando a marrón, este es el mejor momento para cosechar. Las plantas se cortan con una hoz a 75 a 25 cm del suelo.

En el cultivo de guisantes de palomas, las vainas de guisantes verdes se cosechan para diversos fines. La semilla verde brillante completamente desarrollada se prefiere especialmente como verdura. Por lo tanto, las vainas deben recolectarse justo antes de que comiencen a perder su color verde. Por lo general, se sigue la recolección manual para esto. Las hojas de los gandules, a diferencia de otros cultivos, permanecen verdes cuando las vainas están listas para cosechar. Esto puede confundir la decisión sobre el momento óptimo de cosecha. El gandul debe cosecharse cuando el 75-80% de las vainas se pongan marrones y estén secas. La cosecha retrasada, durante el mal tiempo, puede aumentar el riesgo de dañar la semilla madura.

Las plantas cosechadas se agrupan y, según las condiciones meteorológicas, se colocan en posición vertical para que se sequen durante una semana. Las vainas y el grano de gandul se separan golpeando las plantas secas con una trilladora. Se almacena durante mucho tiempo para asegurar la disponibilidad de la semilla completa en el momento de la siembra, y como dhal para satisfacer las demandas de los consumidores.

Costo y rendimiento del gandul orgánico

El precio de mercado del pigeon pea dal orgánico es de alrededor de Rs. 200-250 por kg y es el doble de la convencional (100-120 rupias por kg) y, por lo tanto, proporciona buenos ingresos para los productores si se sigue correctamente la estrategia de marketing.

En la fase inicial, el rendimiento de gandules orgánicos fue menor. Sin embargo, se observó una mejora en el rendimiento de aproximadamente el 20% en los gandules orgánicos con respecto a los gandules cultivados de manera inorgánica durante un período de 4 a 5 años. Entonces, la tasa de mercado para los gandules de cultivo orgánico es el doble que la de los gandules producidos de manera inorgánica.

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Preguntas frecuentes sobre el cultivo de gandul

¿Cuánto tiempo tarda el gandul en crecer?

Plante semillas de gandul a 1 pulgada de profundidad y a 12 pulgadas de distancia para obtener mejores resultados. Las plantas germinarán en 10 a 15 días y las vainas aparecerán en 4 meses.

¿Es el Pigeon Pea una lenteja?

El Pigeon Pea es una lenteja plana de color amarillo en un lado, de forma alargada, muy utilizada en la cocina india. El gandul se conoce normalmente como Arhar dal o Split Toor dal.

¿Son comestibles las hojas de gandul?

Las partes comestibles del gandul son las semillas, hojas, vainas de semillas y brotes jóvenes. El gandul también es conocido por sus usos medicinales y se planta como abono verde.

¿Los gandules necesitan pleno sol?

Los cultivos de gandul se pueden cultivar en la mayoría de los lugares con mucha luz solar y muy pocas heladas.

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