Introducción a Agricultura de coco orgánica

El coco es el fruto de la palma de coco (Cocos nucifera) y es miembro de la familia Arecaceae (familia de las palmeras). El término coco puede referirse a un cocotero entero, semilla o fruto. El cocotero se conoce como “Kalpavriksha”, lo que significa que todas las partes del árbol son útiles de diferentes formas. El cultivo de coco orgánico en la India es una fuente de ingresos sostenibles para los agricultores.

Una guía detallada de las prácticas de cultivo orgánico y cultivo de coco

Un cocotero es un árbol perenne con floración continua y un hábito naciente que necesita muchos nutrientes y agua durante la temporada de crecimiento. El cultivo de coco orgánico consiste en un sistema de gestión agrícola para crear un ecosistema que pueda lograr una productividad sostenible sin el uso de insumos externos artificiales como fertilizantes químicos y pesticidas. El objetivo principal de la agricultura orgánica del coco es la producción de productos de calidad que no contengan residuos químicos y mantengan la fertilidad del suelo. Esto se logra mediante el cultivo de cultivos intermedios adecuados bajo el coco durante la rotación, el reciclaje de residuos de palma, la labranza adecuada y las prácticas de gestión del agua. El manejo de malezas y plagas se lleva a cabo mediante la promoción del control biológico a través de una relación equilibrada entre el huésped y el depredador, aumentando la población de insectos beneficiosos y eliminando mecánicamente las partes de las plantas afectadas por las malezas y plagas.

Una guía para el cultivo de coco orgánico (Fuente de la imagen: Pixabay)

El sistema de producción orgánica está diseñado para;

  • Incrementar la biodiversidad en todo el sistema;
  • Incrementar la actividad biológica del suelo;
  • Mantener la fertilidad del suelo a largo plazo;
  • Promover el uso saludable de la tierra, el agua y el aire, así como minimizar todas las formas de contaminación resultantes de las prácticas agrícolas;
  • Manejar productos agrícolas con énfasis en métodos de procesamiento cuidadosos para mantener la integridad orgánica del producto en todas las etapas;
  • La agricultura ecológica se basa en mejorar la estructura y la fertilidad del suelo y en la implementación de sistemas diversificados de rotación de cultivos.

Mucha gente siente que no se utilizan productos químicos para cultivar cocoteros. Así, piensan que todos los cocos disponibles en el mercado son cocos orgánicos o naturales. Los productos químicos inorgánicos se utilizan para cultivar cocos en todo el mundo. Por lo tanto, no todos los cocos son cocos orgánicos o cocos naturales. Los fertilizantes, pesticidas, herbicidas y fungicidas inorgánicos también se utilizan en el cultivo de cocos. Pero el cultivo de coco orgánico no utiliza productos químicos como fertilizantes inorgánicos, pesticidas, etc.

Importancia de la producción de coco orgánico

  • Mayor demanda en los mercados mundiales de productos orgánicos de coco, como coco fino, aceite de coco.
  • Mejorar el rendimiento medio de frutos secos del país / árbol / año.
  • Minimiza la necesidad de un cocotero.
  • Se infestarán insectos y enfermedades en una proporción equilibrada que reducirá sus procedimientos.
  • El peso de Copra es más alto que en la agricultura convencional, lo que proporciona a los agricultores un alto rendimiento, aunque el rendimiento de nueces / árbol / año es comparativamente bajo en cualquier cultivo químico altamente avanzado.
  • La producción sostenible mediante el aumento de los rendimientos de nueces trae gradualmente anualmente.

Requisitos de suelo y clima para el cultivo de coco orgánico

Se ha descubierto que el coco crece en diferentes condiciones de suelo. Las condiciones ideales del suelo para un mejor crecimiento de las plantas y el rendimiento de la palma son un drenaje adecuado, una buena capacidad de retención de agua y la presencia de agua subterránea dentro de los 3 metros y la ausencia de roca o sustrato duro dentro de los 2 metros de la superficie.

El crecimiento de un cocotero está muy influenciado por una variedad de factores como el drenaje, la profundidad del suelo, la fertilidad del suelo y la distribución del suelo. Los principales tipos de suelo que sustentan al coco en la India son laterita, llanura aluvial, suelos arcillosos rojos y arenosos costeros y suelos regenerados con niveles de pH que oscilan entre 5.2 y 8.0.

El cocotero crece bien en un clima ecuatorial. Los períodos prolongados de clima cálido y seco, inviernos severos y niveles extremos de temperatura no son propicios para el cultivo de cocos. Sin embargo, le va bien hasta una altura de 1000 m sobre el nivel del mar. Es favorable una lluvia bien distribuida en el rango de aproximadamente 100 a 300 cm. Una temperatura media anual de 27 ° C es la mejor para un crecimiento intensivo y un buen rendimiento. El rendimiento disminuye cuando la temperatura promedio desciende por debajo de los 21 ° C. Las altas temperaturas pueden hacer que el desarrollo de inflorescencias se seque y limite la producción durante estos meses del año.

Se ha descubierto que el cocotero crece en una variedad de suelos y condiciones climáticas. Se eleva bien en áreas costeras húmedas con una región de bosque lluvioso adecuado (1,000 a 1,200 mm) y bien distribuido. Los suelos de llanura de inundación costera, arenosos y arcillosos con buena escorrentía son los más favorables para la reproducción de cocos. Las áreas de la costa del mar con equipos de riego seguros también son aptas para el cultivo de coco. Si las temperaturas están por debajo de los 15 ° C, el crecimiento del coco disminuirá.

Selección de cultivares de coco para agricultura ecológica

Las variedades de coco seleccionadas para la producción orgánica son las mismas que se utilizan en la agricultura convencional. Sin embargo, los cultivares seleccionados deben estar bien adaptados a las condiciones agroecológicas del área seleccionada. Todas las semillas y material vegetal deben estar certificados como orgánicos. El cultivo de coco orgánico es limitado y la disponibilidad de semillas de tierras certificadas toma al menos otros 5 años. Hasta entonces, se pueden usar semillas de nueces de plantas de cultivo convencional no tratadas con ningún químico. Un vivero orgánico debe estar separado de un vivero convencional si ambas actividades se llevan a cabo en la misma plantación. Las variedades seleccionadas para el cultivo de coco orgánico deben adaptarse bien a las condiciones locales. No se hará una selección de cultivares para las plantaciones de coco existentes. Sin embargo, es necesario adoptar normas para la replantación de antiguas plantaciones existentes.

Cuando se planifiquen nuevas plantaciones de cocos orgánicos, los productores podrán elegir entre cultivares. Los cultivares mejorados como CRIC60, CRIC65, CRISL98 y Kapruwana se recomiendan para el cultivo de coco orgánico debido a su adaptabilidad y rendimiento. Estos cultivares son muy rentables en buenas condiciones de cultivo. La elección de cultivares para el cultivo de coco orgánico depende de las condiciones ambientales, el tipo de suelo y el nivel de cultivo donde se planea el cultivo orgánico.

Requisitos para lagunas en agricultura ecológica con palitos de coco

  • En un sistema de plantación triangular de 7,5 metros en cada uno de los puntos triangulares.
  • En un sistema de plantación cuadrado de 7,5 metros X 7,5 metros u 8 metros X 8 metros o 9 metros X 9 metros.
  • Sistema de plantación en una sola hilera de 6,5 metros para distancia entre hileras y 9 metros entre plantas.
  • Sistema de plantación Double Hedge 6,5 metros para espaciado entre filas y 9 metros entre pares de filas

Semillas de palmeras sin tratamiento químico según los registros de rendimiento de cultivos en plantaciones cultivadas orgánicamente. La palma tiene 80 y 120 nueces en condiciones de lluvia y riego. Las nueces completamente maduras (12 meses) se cosechan y se siembran en el vivero. Las semillas de nuez se distribuyen a una distancia de 30 a 40 cm vertical u horizontalmente en una zanja de 20 a 25 cm de profundidad. La pulpa y el suelo de coco se utilizan como sustrato.

Producción de cocos orgánicos

India es el primer productor de coco más grande del mundo. Las palmas de coco desempeñan un papel fundamental en el sustento de millones de personas. Las principales características socioeconómicas en las que se cultiva este cultivo incluyen el predominio de explotaciones agrícolas pequeñas y marginales, un entorno agrícola medio-pesado con recursos escasos y un excedente menos comerciable.

El promedio nacional de productividad del coco en la India es bajo, alrededor de 40 nueces / palma / año. La disminución de la productividad se atribuye al agotamiento de los nutrientes del suelo debido a la extracción continua del suelo debido a la extracción continua de nutrientes por parte de la palma sin suficientes nutrientes. Por ello, la producción sostenible de cocos es fundamental en el cultivo ecológico. La aplicación de abono orgánico, legumbres de abono verde en cacerolas de coco, abono de hojas verdes como neem, biofertilizantes, prácticas culturales como mulching, etc., son algunas de las prácticas orgánicas efectivas de bajo costo que son efectivas para aumentar de manera sostenible la producción de coco. El cocotero se propaga comúnmente por semillas. Entonces, la productividad de la palma depende de la calidad de las plántulas; Debe darse la máxima importancia a la selección de las mejores nueces. La palma materna debe estar en el grupo de edad de 20 a 40 años.

Tiempo y procedimiento de siembra en agricultura ecológica con cocos.

La palma de coco se extiende a través de plántulas cultivadas a partir de semillas de nueces seleccionadas. Como regla general, se utilizan plántulas de 9 a 12 meses para plantar cocos. Cuando tengan entre 9 y 12 meses, elija plántulas que tengan de 6 a 8 hojas y una circunferencia del cuello de 10 a 12 cm. La división temprana de las hojas es otro criterio al seleccionar plántulas de coco.

Las plántulas de coco se pueden trasplantar al comienzo del monzón del suroeste. Si se dispone de riego, la siembra debe realizarse al menos un mes antes del inicio del monzón. Luego, la siembra puede tener lugar antes del comienzo del monzón del noreste. En las zonas bajas, que se inundan durante la temporada de los monzones, se pueden realizar trasplantes después de que el monzón ha terminado. Plante la plántula en este pozo, luego llénela con tierra y presione bien la tierra para evitar el estancamiento del agua. Si existe la posibilidad de que las hormigas ataquen, aplique un pastel de neem en un hoyo pequeño antes de plantar. En laterita, aplican 2 kg de sal de mesa por hoyo para mejorar la condición física del suelo. Las palmas de coco jóvenes necesitan un cuidado adecuado en las primeras etapas de crecimiento, desde el trasplante hasta el quinto año. Se debe tener cuidado para asegurarse de que los cuellos y las axilas de las hojas de las plántulas no estén cubiertos de agua, barro o tierra.

Abonos y fertilizantes orgánicos para el cultivo del coco

Desde el primer año de siembra, se necesita una fertilización regular para lograr una mayor productividad. Para el cultivo de coco, se deben aplicar de 20 a 50 kg de abono orgánico a la palmera por año, con el inicio del monzón del suroeste cuando el contenido de humedad del suelo es alto. Se podrían utilizar varias formas de abono orgánico para este propósito, como compost, estiércol de granja, harina de huesos, harina de pescado, harina de sangre, torta de neem y torta de maní, etc.

Las deficiencias de nutrientes deben corregirse mediante una combinación de fertilización orgánica y aplicación de fertilizantes orgánicos. Además, la fertilización verde, la fertilización verde y los cultivos de cobertura son procedimientos que aportan nutrientes. El estiércol orgánico comúnmente utilizado para las palmas de coco es estiércol de ganado, compost, estiércol de oveja, estiércol de aves, harina de pescado, harina de huesos, abono verde y abono de hojas verdes. Estos fertilizantes orgánicos contienen todos los nutrientes esenciales necesarios para el crecimiento de las plantas, pero en concentraciones más bajas. Estos nutrientes se producen como parte de la materia orgánica que se descompone en el suelo antes de que los nutrientes estén disponibles. La liberación de nutrientes de ellos es lenta y continúa por más tiempo. Los materiales orgánicos, a diferencia de los fertilizantes, mejoran la asistencia física a las condiciones biológicas del suelo. Es necesaria una cierta cantidad mínima de abono orgánico y la cantidad recomendada a aplicar es de unos 10 kg por hoyo en los primeros tres años y 25 kg a partir de entonces. La cantidad de nutrientes orgánicos necesarios para el coco es mucho mayor que la cantidad disponible del abono orgánico en los niveles anteriores y, por lo tanto, debe complementarse con fertilizantes.

Requisitos para el riego en el cultivo de coco orgánico

El coco responde bien al riego de verano, es decir, el riego de verano a 40 litros por palma por semana aumentará el rendimiento de frutos secos en un 50%. En áreas donde hay escasez de agua, es posible utilizar un sistema de riego de coco. La cantidad de agua recomendada para riego por goteo en coco es aproximadamente el 66% de la evaporación del recipiente abierto. La escasez de agua y los crecientes costos laborales y energéticos están obstaculizando la adopción de estos sistemas de riego tradicionales. En estas circunstancias, el sistema de riego por goteo es el sistema de riego más adecuado para el cultivo de coco.

Algunas de las ventajas del riego por goteo son;

  • Ahorra agua
  • Aumenta el crecimiento y el rendimiento de las plantas.
  • Reduce el crecimiento de malezas y también aumenta la eficiencia de los fertilizantes.

Cultivos intercalados en el cultivo de coco orgánico

  • Se ha practicado el cultivo intercalado, lo que ha hecho rentable el cultivo de coco.
  • El cultivo de cultivos intermedios ayuda a hacer un uso eficiente de la tierra, el agua y la luz solar.
  • Proporcione ingresos adicionales con cosechas continuas de coco.
  • Los cocos, que a menudo son cultivos generalizados, facilitan la producción de cultivos durante todo el año como cúrcuma, zinger, repollo, coliflor, frijoles, chile, berenjena y bhendi en jardines jóvenes dentro de los 5 a 6 años posteriores a la siembra.
  • En jardines antiguos mayores de 20 años, se pueden cultivar plantas perennes como plátano, cacao, especias, piña, papaya y helicóptero, etc.

Control de plagas y enfermedades orgánicas en el cultivo del coco

Las plagas en las plantaciones de coco incluyen el escarabajo rinoceronte, el picudo rojo de las palmeras, la oruga de cabeza negra, la oruga babosa, el capitán del coco, el insecto coreido, el gusano de la bolsa, el insecto crisopa, el insecto escama, las ratas, la algalia, las cochinillas harinosas, las termitas, el gusano blanco, el ácaro Eriófido, taladro de nuez y nematodo. La pudrición de las yemas y la pudrición de las hojas pueden causar graves daños a las palmas de coco. Uno debe estar atento para notar los signos de cualquier contribución y tomar las medidas de control adecuadas. Debe evitarse la siembra constante. Las plantaciones deben mantenerse limpias y libres de malezas. Las palmas deben limpiarse al menos una vez al año. Proporcionar un buen drenaje y alimentar las palmas con una dieta equilibrada es útil para mantener la salud de los cocoteros. Las plagas dependen del área y de los cultivos que crecen en el área.

Control orgánico de plagas en coco;

Ácaro eriófido – El ácaro eriófido es una plaga grave del coco. Alimentación de raíces de formulaciones comerciales sin emulsión que contienen aproximadamente 5% de azadiractina en 7,5 ml + 7,5 ml de agua. Pulverizar aceite de neem – ajo – mezcla de jabón al 2% de concentración (200 ml de aceite de neem + 50 g de jabón + 200 g de ajo mezclados en 10 litros de agua)

Escarabajo rinoceronte – El escarabajo rinoceronte ataca las hojas y las poda antes de abrirlas. La medida más eficaz es la matanza mecánica de rinocerontes con anzuelos. Los sitios de reproducción como la materia orgánica en descomposición, las palmas muertas y las palmas muertas, etc., deben tratarse con insecticidas. Para reducir la población de plagas, pulverizar 250 mg de cultivo de hongos Metarhizium anisopliae diluido con 750 ml de agua por metro cuadrado de criadero.

Gorgojo rojo – La larva del gorgojo perfora el tronco y luego se alimenta del tejido interno y crea grandes agujeros. La excreción externa de la encía rojiza solo es visible. La palma puede morir si el ataque es severo. La etapa inicial de ataque se puede controlar vertiendo aproximadamente un 1% de carbarilo.

Control de enfermedades orgánicas en coco;

El cocotero se ve afectado por varias enfermedades, algunas de las cuales son fatales, mientras que otras enfermedades reducen la fuerza de la palma y provocan una gran pérdida de rendimiento.

Algunas enfermedades importantes en los cocoteros son la pudrición de los cogollos, la pudrición de la raíz, la pudrición de las hojas, el moho de las hojas, el mahali o la pudrición de la fruta y la caída de las nueces, el sangrado de los troncos, el marchitamiento del ganoderma, la enfermedad de la corona por asfixia, etc.

Pudrición de la yema – Las plantas jóvenes son las más dañadas. La enfermedad se puede controlar mediante la aplicación de oxicloruro de cobre en una cantidad de 4 g / l de agua o una mezcla de Bordeux en el área foliar.

La raíz como – Los síntomas son hojas marchitas y caídas que permanecen colgando de los árboles. La medida de control es cavar una palma enferma caída y quemar. Aplicar aproximadamente 1 kg de azufre y mezclar bien en el suelo.

Molde de hoja – Un síntoma típico es la aparición de una mancha blanquecina rodeada de una banda marrón. Luego aplique dosis razonables de estiércol y fertilizante a las plantas.

Sangrado del tronco – Se observa una salida de líquido marrón rojizo a través de grietas en el tronco, que luego se vuelven marrones. Puede desarrollarse una caries debajo del área afectada. Por lo general, se recomienda rascar la zona afectada y luego aplicar una mezcla de Bordeux u oxicloruro de cobre o Mancozeb.

Problemas en el cultivo de coco orgánico

  • La herramienta de marketing no está disponible exclusivamente para productos orgánicos.
  • El período de conversión es más largo para obtener la certificación orgánica.

Cuándo y cómo recolectar cocos.

Un coco bien desarrollado debe cosecharse un mes antes para que esté completamente maduro. La recolección de cocos es un trabajo habilidoso y arriesgado. Se pueden realizar aproximadamente de 2 a 6 cosechas al año. Los cocos maduran dentro de los 12 meses posteriores a la apertura de la espátula. La vida económica de un cocotero es de unos 60 años.

Preguntas frecuentes sobre el enmarcado de coco

¿El coco es un cultivo anual?

Los cocos son cultivos perennes. Los factores limitantes generales como la degradación del suelo, la alta edad de las palmeras (que conduce a la senilidad de las plantaciones) y el cambio climático global son factores importantes para garantizar la sostenibilidad de la producción de coco.

¿Cuánta agua necesita un cocotero?

Cada cocotero requiere de 55 a 120 litros de agua al día. La disponibilidad de riego es modesta, ya que el uso sensato de este recurso es la adopción más ideal del riego por goteo.

¿Cómo mejorar orgánicamente el extracto de coco?

Utilice Calotrophics gigantean (1 kg), Kolingi (1 kg), Pothakalli (1 kg), harina de pescado (1 kg), sal (1 kg) y arena para mejorar el rendimiento del coco.

¿Cuál es la vida media de un cocotero?

La vida media de un cocotero es de 50 a 60 años. Estos cocoteros producen nueces verdes, naranjas y amarillas y el tamaño del coco es pequeño con forma redonda u ovoide.

¿Es rentable una plantación de cocoteros?

La vida económica de un cocotero puede ser de 60 años. La productividad de la planta de coco de 11 años es de aproximadamente 60 nueces. El cultivo de cocos de forma comercial es, por tanto, rentable y una fuente de ingresos sostenible.

En caso de estar interesado: Agricultura ecológica de plantas medicinales.