Introducción al cultivo de coliflor orgánica

La coliflor es una de las hortalizas de invierno más importantes que se cultivan en la India. La coliflor es un cultivo de estación fría y crece mejor en suelo orgánico bien drenado con un nivel de pH de 6.5 o más. Una gran cantidad de materia orgánica en el suelo ayuda a retener la humedad y la planta necesita temperaturas frescas constantes. La coliflor orgánica es una fuente fantástica de vitamina C y fibra. Se prefiere la coliflor orgánica por su sabor superior y sus beneficios para la salud.

Una guía paso a paso para cultivar una coliflor orgánica

La producción de repollo orgánico se basa en técnicas de manejo que complementan y mantienen la fertilidad del suelo a largo plazo mediante la optimización de la actividad biológica del suelo. Luego, esto se logra mediante la rotación de cultivos, la cobertura del suelo, el compostaje y el uso de fertilizantes biológicamente aceptados que nutren el suelo al tiempo que proporcionan nutrientes a las plantas. Además de producir plantas de alta calidad, un suelo sano y equilibrado puede ayudar a las plantas a desarrollar una resistencia natural a las plagas y enfermedades de insectos.

Proporcionar suelo orgánico rico para la coliflor.

La planta no solo es exigente con la temperatura y el sol, sino también con el tipo de suelo que necesita la planta vegetal. Las plantas de coliflor se alimentan mucho, por lo que el suelo debe ser fértil, bien drenado y húmedo con abundante materia orgánica rica. El pH recomendado es 6.5 para el mejor crecimiento posible. El suelo debe ser muy rico en materia orgánica; mezcle abono viejo y abono en la cama. La coliflor también necesita nutrientes adicionales y aplique fertilizante 5-10-10.

Plántulas de coliflor.
Plántulas de coliflor.

Los componentes del suelo, como minerales, aire, agua y materia orgánica, varían mucho según la geografía y el clima. El desafío en las tierras agrícolas es mantener suelos saludables con suficiente materia orgánica. La materia orgánica del componente del suelo es la principal responsable de estas propiedades. Los organismos del suelo degradan la materia orgánica y producen humus. El humus, a su vez, proporciona nutrientes para el cultivo de plantas y el manejo sostenible del suelo mantiene el suelo saludable y productivo al nutrir e incrementar la materia orgánica en el suelo. Fuentes orgánicas de nitrógeno suplementario como guano, abono granulado, emulsión de pescado, harina de sangre, harina de semilla de algodón, harina de alfalfa y deben aplicarse tan pronto como las plantas sean lo suficientemente fuertes, generalmente de 6 pulgadas de alto para resistir la operación cáustica.

Preparando el sitio para el cultivo orgánico de coliflor

Prepara bien tu suelo para cultivos de coliflor. Al preparar las camas, mezcle abono bien podrido y fertilizante orgánico seco en el suelo. Mezcle estiércol seco de 1 parte de harina de sangre, 2 partes de harina de huesos y 1/2 parte de arena verde o azomita, o simplemente use una fertilizante orgánico para verduras.

Cultive plántulas en camas para niños o bandejas de plástico. Trate las semillas de asafétida con 5 mg / L de agua y luego siembre en camas de vivero o bandejas bien compostadas. Eleve las cunas unos 0,8 m de ancho, 15 cm de alto y de una longitud conveniente. Añadir 50 kg de compost de buena calidad con aproximadamente 1 kg de neocake previamente remojado en 2 litros de agua y 100 g de Trichoderma. Humedecer y dejar reposar unos 3 días. Luego llene los recipientes con esta mezcla y luego coloque las semillas encima. Después de la siembra, remojar con una solución de Trichoderma o Pseudomonas al 3%. Repita la pulverización después de 15 días para evitar la humectación posterior a la emergencia. Riegue las plántulas con regularidad, tanto antes como después de la germinación, ya que el estrés hídrico inhibe el crecimiento de las plantas. No riegue durante 2 a 4 días antes de trasplantar para endurecer las plántulas. Haga surcos y surcos en el campo principal junto con la dosis de fertilizante recomendada.

Prepare la tierra con abono o estiércol primero y mezcle solo en la capa superior (aproximadamente las 6 pulgadas superiores de tierra). El cultivo de coliflor se alimenta mucho y requiere una buena cantidad de nitrógeno. Agregar un fertilizante orgánico rico en nitrógeno en este punto beneficiará al cultivo de coliflor en el futuro.

Cuándo y dónde cultivar coliflor

Al elegir el lugar perfecto para cultivar coliflor, tenga en cuenta que esta es una verdura muy sensible a la temperatura y la humedad. La coliflor necesita al menos 6 horas de pleno sol todos los días. Sin embargo, no debería calentarse demasiado. Al mismo tiempo, largos períodos de frío afectarán negativamente el crecimiento de la cuajada de coliflor. Los cultivos de coliflor expuestos a temperaturas superiores a 26 ° C generalmente tienen dificultades para crecer y tienen una textura indeseable.

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Coliflor creciente.
Coliflor creciente.

Debido a la necesidad de evitar el calor, el cultivo de coliflor es un cultivo de estación fría. Recomendamos plantar coliflor en el otoño y evitar plantar en la primavera a menos que se encuentre en una región con veranos confiablemente frescos. Además de los requisitos precisos de temperatura, las plantas de coliflor, como casi todas las verduras, necesitan un suelo con un drenaje adecuado para evitar la pudrición de las raíces. Cuando planifique un jardín, asegúrese de elegir un área con buen drenaje natural o de construir una “cama elevada”. La coliflor es un vegetal que le irá bastante bien en un lecho elevado, y encontrará que el lecho elevado le ayuda a controlar mejor el tamaño de sus cultivos y la calidad de su suelo.

Velocidad de la semilla y tratamiento de la semilla en el cultivo de coliflor ecológico

La cantidad de semilla de coliflor es de 200 a 500 g / hectárea. Aproximadamente 1 gramo de semilla produce alrededor de 100 plántulas. Las plántulas están listas para trasplantar dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a la siembra. Trate las semillas la noche anterior a la siembra con semillas de Trichoderma 4 g / kg y déjelas secar a la sombra.

El procedimiento para sembrar semillas en orgánico. Cultivo de coliflor

Siembre las semillas en protrays con 1 semilla por celda. Cubra las semillas con coco, guarde la bandeja una encima de la otra y cubra con papel de polietileno durante 5 días o hasta que comience la germinación. Después de 5 días, cuando las semillas de coliflor hayan brotado, coloque los protrays en las camas elevadas en el vivero de redes de sombra. Regar la bandeja todos los días con una lata de rosas (dos veces al día) y remojar 18 días después de la siembra con 19:19:19 + MN (manganeso) con una solución al 0.5% con lata de rosas o micronutrientes en aerosol al 0.5%. Las plántulas de coliflor están listas para trasplantar en 25 días.

Distancia de plantación de coliflor

Los productores plantan coliflores en hileras simples o dobles. Para hileras individuales, mantenga una distancia de 20 a 40 cm entre plantas en la hilera y una distancia de 40 a 90 cm entre hileras. Para hileras dobles, manténgalas a 1 metro entre unas pocas hileras de la otra y 30 cm entre individuos en algunas plantas. Las plantas se colocan nuevamente en las filas a una distancia de 20-40 cm.

Gestión del agua para el cultivo de coliflor ecológico

El primer riego se administra justo después del trasplante, y el riego posterior depende del clima, el tipo de suelo y la variedad. Sin embargo, el mantenimiento regular de un suministro de humedad óptimo es esencial durante las fases de crecimiento y desarrollo de la cuajada. En áreas con lluvia, la siembra se realiza en crestas, lo que requiere riego por surcos.

Para que la coliflor tenga éxito, necesitan un buen suministro de agua y nutrientes. También necesitan un clima fresco constante cuando se forman las cabezas. Luego prepare la tierra con abundante abono orgánico, estiércol y fertilizante orgánico, ya que esto asegurará un suministro adecuado de nutrientes durante la temporada de crecimiento.

Abonos orgánicos para el cultivo de coliflor

Los fertilizantes orgánicos ayudan a las coliflores a crecer de manera óptima, al igual que otras Brassicas. El color blanco puro de la coliflor al que está acostumbrado se logra blanqueando y cubriendo la cabeza para bloquear la luz que, de otro modo, convertiría los botones florales (llamados cuajada) en verdes. El escaldado conserva el delicado sabor de la coliflor. Hay “auto-blanqueamiento” tipos de coliflor, que tienen hojas de plantas altas para dar sombra a la cuajada. Si bien la mayoría de la coliflor es blanca, existen variedades de color púrpura que no requieren blanquear y se recomiendan para los jardineros domésticos. Estas coliflores moradas se vuelven verdes cuando se cocinan y tienen un sabor similar al brócoli.

Para crear un plan de manejo de fertilidad biológica sólido, necesita crear un plan para estimar la cantidad de nutrientes liberados de la materia orgánica del suelo, cultivos de cobertura, abono y estiércol. A medida que estas prácticas se integran en el manejo de campos y granjas, el objetivo es apoyar a diversas comunidades microbianas que ayudarán en la liberación de nutrientes esenciales de la adición de materia orgánica.

El tratamiento del estiércol orgánico solo o en combinación con fertilizantes minerales mostró un mejor crecimiento y rendimiento del cultivo de coliflor. Esto se debe a la mejora de la calidad del medio vegetal, la disponibilidad de nutrientes para las plantas y la mejora de las propiedades físicas y biológicas del medio del suelo. La disponibilidad de nutrientes en el suelo que fue influenciada por la mejora de las propiedades biológicas afectó el crecimiento y desarrollo de las raíces. La mejora de las estructuras del suelo, como los poros más grandes mediante la aplicación de fertilizantes orgánicos, mejorará el desarrollo de las raíces y la capacidad de las raíces de las plantas para absorber agua y nutrientes.

Los fertilizantes orgánicos de compost de estiércol y malezas de margaritas aumentaron la disponibilidad de fósforo y potasio además de elementos de fertilizantes minerales. La fertilización a la edad de 20 y 30 días después de la siembra asegurará la idoneidad y disponibilidad de nutrientes para el crecimiento de las plantas y el desarrollo de la coliflor y la cuajada.

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Control de plagas orgánico integrado para el cultivo de coliflor

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es un amplio enfoque ecológico para el control de plagas que utiliza una variedad de métodos de control de plagas que se enfocan en todo el complejo de plagas de un ecosistema de cultivo. Manejo integrado de plagas en cultivos de coliflor asegura una producción agrícola de alta calidad de manera sostenible, ambientalmente segura y económicamente responsable. Las complejas interacciones de esta comunidad biológica se conocen como la red trófica del suelo, y el ecosistema del suelo está compuesto por bacterias, hongos, protozoos, nematodos, algas, artrópodos (insectos y ácaros) y grandes mamíferos que habitan en el suelo, como topos, ardillas terrestres. y tuzas. La fotosíntesis o los productores primarios de este sistema utilizan la energía del sol para convertir el carbono atmosférico en azúcares y otros organismos se alimentan de estos productores primarios. Los organismos muertos y los subproductos se descomponen y se convierten en la materia orgánica del suelo que almacena nutrientes y energía. Las plantas de coliflor usan estos nutrientes para evitar que se acumulen en el suelo y el agua. El ciclo de vida de todos estos organismos mejora la condición del suelo mejorando la estructura, la infiltración de agua y la capacidad de retención de agua y aireación del suelo. Esto a su vez da como resultado plantas saludables que son más productivas y resistentes a las plagas.

La producción orgánica se enfoca en métodos culturales, biológicos y mecánicos para controlar las plagas en la finca, pero en algunos casos, los pesticidas, incluidos los repelentes, están permitidos para la producción orgánica.

Plagas y enfermedades de la coliflor con métodos de control biológico.

Pulgones y gusanos de la col

Los pulgones y los gusanos de la col aman ambas coliflores. Revise las plantas en busca de ambas plagas para un control temprano. Las hojas rizadas y marchitas de las plantas son un signo de pulgones, y los agujeros masticados son un signo de gusanos de la col.

Cómo deshacerse de los pulgones

  • Con una infestación leve, intente rociar agua fría sobre las hojas, a veces los pulgones solo necesitan un chorro de agua para aflojarlas.
  • Si la temperatura no es demasiado alta, rocíe con jabón insecticida o aceite hortícola.
  • Puede deshacerse de los pulgones limpiando o rociando las hojas de la planta con una solución suave de agua y unas gotas de jabón para platos de marfil.
  • Retire las hojas muy infectadas
  • Use aceite de neem para los pulgones y Spinosad para las orugas.

Polilla negra diamante

Las larvas dañan las hojas al alimentar la parte inferior cerca de las venas. Esto conduce a hojas con ventanas o agujeros.

Cheque

  • Uso de depredadores naturales como Cotesia plutella y Diadegma semiclausum que pueden ser liberados repetidamente y dejar que se asienten. Son parásitos larvarios de DBM (polilla del dorso de diamante).
  • El uso de aerosoles NSKE (extracto de semilla de semilla de neem) de 3-5 ml por litro de agua también es eficaz contra la DBM a intervalos semanales.
  • Recorte las escaleras con mostaza y caléndula. Una fila de mostaza por cada 15 filas de coliflor
  • Rocíe BT var kurstaki a 200 ml por litro por hectárea con un intervalo de 12 a 15 días según los niveles de población de plagas

Control de enfermedades en el cultivo ecológico de coliflor

En la agricultura orgánica, las prácticas culturales son la base de un programa de manejo de enfermedades. Promover la salud de las plantas manteniendo un suelo biológicamente activo, bien estructurado, bien drenado y aireado que proporcione la cantidad y el equilibrio de nutrientes necesarios. Cuando sea posible, seleccione variedades que sean resistentes a las principales enfermedades. Plante únicamente semillas o trasplantes limpios, vigorosos y libres de patógenos y proporcione las mejores condiciones de crecimiento posibles. La rotación es una práctica de manejo muy importante para los patógenos que hibernan en el suelo o en los residuos de cultivos. El cambio entre familias de cultivos es útil para muchas enfermedades, pero puede no ser efectivo para patógenos con una amplia gama de huéspedes, como el moho blanco Sclerotinia y Rhizoctonia. Mediante la rotación con un cultivo de cereales, preferiblemente uno o más cultivos que estarán en su lugar durante una o más temporadas, muchos organismos patógenos privan a un huésped y contribuyen a una estructura de suelo saludable que promueve el crecimiento vigoroso de las plantas.

Podredumbre de la cuajada

La pudrición tiene lugar en cada parte de la cuajada y la cuajada se vuelve inservible, lo que lleva a una pérdida total.

Cheque

  • Pulverizar con Pseudomonas o Trichoderma con 5 ml por litro de agua.
  • Rotar cultivos
  • Dar tratamiento a las semillas con agua caliente
  • Use semillas libres de enfermedades o use cultivares resistentes
  • Retire y deseche las plantas infectadas. Si es posible, queme los tejidos vegetales infectados.
  • Limpiar equipo contaminado
  • No trabaje cuando las plantas están mojadas
  • Extracto de menta

Podredumbre negra

La contaminación de la enfermedad se produce desde los puntos de infestación de insectos y el color amarillento del tejido conduce a la clorosis que forma lesiones en forma de V con la base hacia la nervadura central.

Cheque

  • Rotar con cultivos no crucíferos
  • Utilice cultivares resistentes.
  • Evita que los campos se mojen demasiado
  • Trate las semillas con agua del grifo durante 30 minutos, seguido de agua caliente a 52 ° C durante 30 minutos.
  • Pulverizar con Pseudomonas o Trichoderma con 5 ml por litro de agua

Mojadura

La infección ocurre en la base del tallo. Posteriormente, los tejidos se empapan con agua, lo que conduce a la pudrición y al colapso de la plántula. Ocurre en la fase de pre-emergencia y post-emergencia. Esta es la principal causa de muerte en plántulas.

Cheque

  • Usar té de compost antimicótico como aerosoles foliares.
  • Pulverizar Trichoderma o Psuedomonas con 3-5 g / l.
  • Añadir VAM 2,5-3 g / ly remojar en tierra.
  • Prepare camas elevadas y proporcione una base adecuada y evite el encharcamiento,

Procedimiento de recolección de la coliflor.

Coliflor cosechada.
Coliflor cosechada.

La cosecha de coliflor está lista para la cosecha entre 90 y 120 días después de la siembra. La coliflor madura completamente de color blanco debe estar lista para la venta de inmediato. Si la recolección se retrasa, el color de la cuajada se volverá amarillo y el grosor y el encanto desaparecerán. Por eso es importante retirar la Coliflor en el momento adecuado de maduración. Corta el tallo de abajo con un cuchillo a la cuajada. La clasificación debe basarse en el color, el tamaño y la demanda del mercado. Temperatura normal La coliflor se puede almacenar durante 3 a 4 días a una humedad del 85 al 90% en 30 días.

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