Introducción al cultivo de espinacas orgánicas

La espinaca es una de las favoritas de las hojas de hortalizas de consumo porque contiene una variedad de nutrientes. La espinaca es un cultivo popular que se puede plantar a principios de la primavera, pero también en otoño e incluso en invierno en algunas áreas.

Una guía paso a paso para cultivar espinacas orgánicamente

Es una de las verduras de hoja verde que aporta más nutrientes que cualquier otro alimento. Espinaca orgánica contiene pocas calorías y muchas vitaminas y minerales. Si tu cultivo de espinacas orgánicas, crece mejor en climas más fríos al principio y al final de la temporada de crecimiento en el área.

Preparación del terreno para el cultivo de espinacas orgánicas

La planta de espinaca necesita pleno sol y agua regular y debe plantarse en un suelo rico y suelto. Antes de plantar, trabaje en 10-15 libras de abono orgánico por cada 100 pies cuadrados hasta una profundidad de aproximadamente 8 pulgadas. Labra bien la tierra; Asegúrese de eliminar los grupos grandes y las piedras del área de plantación. Agregue una fuente de nitrógeno orgánico como harina de sangre y harina de alfalfa para desarrollar hojas grandes y de color verde intenso.

Preparando el sitio para espinacas orgánicas.
Preparando el sitio para espinacas orgánicas.

La planta de espinaca prefiere un clima fresco. El mínimo temperatura para la germinación de la semilla de espinaca es de 2 ° C con una temperatura máxima de germinación de 30 ° C y un rango óptimo de 7 a 24 ° C.Las plantas jóvenes pueden soportar temperaturas de hasta -9 ° C.El mejor crecimiento del cultivo se produce entre 15 y 20 ° C con una temperatura mínima de unos 10 ° C y una máxima de 32 ° C. Las plantas de espinaca se pueden cultivar en diferentes suelos. Bueno, las margas arenosas drenadas que están bien provistas de materia orgánica y tienen un pH alto son las preferidas para cultivos tempranos y hibernados debido al buen drenaje y al calentamiento temprano del suelo. Los suelos de turba se pueden utilizar y proporcionan los mayores rendimientos. Utilice una pala para trabajar cantidades generosas de materia rica y orgánica. Agregue harina de alfalfa al suelo y esto aumentará el contenido de nitrógeno en el suelo, lo que promoverá un crecimiento rápido. (La harina de sangre también agrega nitrógeno y los agricultores orgánicos lo usan, pero puede atraer animales carnívoros no deseados, como los mapaches).

Suelo saludable para el cultivo de espinacas orgánicas

Un suelo sano es la base de este cultivo orgánico de espinacas. Las adiciones regulares de materia orgánica en forma de cubiertas del suelo, compost y estiércol hacen que el suelo sea biológicamente activo, con una buena estructura y la capacidad de retener ciertos nutrientes. La descomposición del material vegetal activará un grupo diverso de microbios, así como microbios que descomponen la materia orgánica en nutrientes disponibles para las plantas, otros que compiten con los patógenos de las plantas en el suelo y la superficie de las raíces. Sin embargo, la materia orgánica recién incorporada puede reducir la germinación de las semillas y aumentar la amortiguación.

Al cambiar entre familias de cultivos, se puede prevenir la acumulación de ciertas enfermedades y nematodos que hibernan en el suelo. La rotación con un cultivo de cereales, preferiblemente uno que estará en su lugar durante una o más temporadas, roba muchos, pero no todos, los organismos patógenos de un huésped y contribuye a un suelo saludable que promueve el crecimiento vigoroso de las plantas. Cambiar de cultivo con fechas de siembra tardías o tempranas puede reducir la acumulación de poblaciones de malezas. Los productores orgánicos deben prestar atención al vínculo entre el suelo, los nutrientes, las plagas y las malezas para tener éxito.

Cubrir la importancia de los cultivos en la agricultura ecológica.

Los cultivos de cobertura ayudan a retener la materia orgánica del suelo, mejoran la cobertura del suelo, previenen la erosión y ayudan en la gestión de nutrientes. Pueden contribuir al control de malezas, aumentar la infiltración de agua, mantener poblaciones de hongos beneficiosos y ayudar a controlar insectos, enfermedades y nematodos. Los cultivos de cobertura y los cultivos comerciales comparten la susceptibilidad a ciertos patógenos y nematodos. Se requiere una planificación y un seguimiento cuidadosos al seleccionar una sucesión de cultivos de cobertura para evitar el aumento de los problemas de plagas en los siguientes cultivos comerciales.

Procedimiento para germinar espinacas.

Las semillas de espinaca pueden variar mucho en cuanto a su duración. Algunas cepas duran solo uno o dos años, mientras que otras pueden tardar 5 años antes de que su germinación se vea afectada, así que lea atentamente sus variedades y almacene sus semillas con cuidado para obtener los mejores resultados. Si tiene problemas para cultivar sus semillas de espinaca, es probable que su edad sea la culpable, así que compre algunas nuevas y comience de nuevo. Si el clima es frío pero no helado, las semillas germinarán una semana después de la siembra. Para acelerar la germinación, remoje las semillas en una solución líquida de algas marinas o té de abono durante 15 a 20 minutos.

Preparando una cama de espinacas

Aunque le gusta el frío, la espinaca es más saludable cuando se cultiva a pleno sol y prefiere los niveles de pH cuando el suelo está entre 6,5 y 7,5. Como verdura de hoja, la espinaca crece mejor cuando recibe mucha humedad y compost rico en nitrógeno. Las fuentes de nitrógeno animal, como el estiércol compostado o la harina de sangre, suelen funcionar mejor. Dado que las plantas forman una raíz principal profunda, querrá trabajar la tierra del jardín profundamente para asegurarse de que la tierra esté lo suficientemente suelta para que la raíz de la planta crezca tan profundamente como sea necesario.

Cómo plantar espinacas

Siembre las semillas de espinaca directamente en el suelo, aproximadamente a 1/2 pulgada de profundidad a principios de la primavera o finales del otoño. Adelgace las plántulas a aproximadamente 6 pulgadas de distancia cuando midan de 4 a 5 pulgadas de alto. A las plantas les gusta el agua, así que mantenga la tierra uniformemente húmeda, pero no mojada. La humedad constante promueve un crecimiento rápido y ayuda a prevenir atascos. Cubrir con abono orgánico ayudará a controlar las malas hierbas y evitará la pérdida de humedad. Fertilice con emulsión de pescado o fertilizante orgánico si las plantas tienen cuatro hojas verdaderas.

Tasa de semilla y tratamiento de semilla de espinaca

Para uso en invierno, utilice una tasa de siembra de aproximadamente 4-6 kg y para cultivos de verano una tasa de siembra de 10-15 kg por hectárea. Antes de sembrar, remoje las semillas en agua durante 12 a 24 horas. Aumenta la tasa de germinación.

La semilla se puede dimensionar para sembrar con precisión y la semilla fresca germinará fácilmente a temperaturas del suelo tan bajas como 3 a 4 ° C y se obtienen buenos resultados a 10 a 16 ° C.A temperaturas más altas hay una emergencia más rápida pero una menor porcentaje de germinación. Las semillas de espinaca de más de un año rara vez germinan a más del 80%. La semilla más vieja es aún menos viable y germina lenta e irregularmente.

Requisito de riego para el cultivo de espinacas orgánicas

Para una buena germinación de semillas y un buen crecimiento, el suelo debe contener suficiente humedad. Si no hay buena humedad en el suelo en el momento de la siembra, proporcione riego antes de sembrar.

El primer riego debe administrarse después de la siembra. En los meses de verano aplique riego en un intervalo de aproximadamente 4-6 días, mientras que en los meses de invierno aplique riego en un intervalo de 10-12 días. Evite el exceso de riego y asegúrese de que las hojas no se riegan, ya que esto provocará la aparición de enfermedades y el deterioro de la calidad. El sistema de riego por goteo parece ser beneficioso Cultivo de espinacas.

Control de malezas en el cultivo de espinacas orgánicas

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Control de malezas en el cultivo de espinacas ecológicas.
Control de malezas en el cultivo de espinacas orgánicas

El manejo de malezas puede ser uno de los mayores desafíos en las granjas orgánicas, especialmente durante la transición y los primeros años de la producción orgánica. Para tener éxito, utilizará un enfoque integrado para el manejo de malezas que incluye principalmente rotación de cultivos, cultivo, cultivo y diseño de plantas, basado en un conocimiento de la biología y ecología de las especies de malezas dominantes. Un enfoque de varios años que incluya estrategias para controlar las malezas problemáticas en una variedad de cultivos tendrá más éxito que los intentos de controlar las malezas de cada año a medida que aparecen. Y depender únicamente del cultivo para controlar las malezas en un sistema orgánico es una receta para el desastre. La espinaca es un cultivo de siembra directa que no se puede desherbar fácilmente en línea; reducir el banco de semillas de malezas es una parte importante del manejo orgánico de malezas. Intente plantar espinacas en campos con un historial reciente de buen control de malezas.

Fertilizante orgánico para el cultivo de espinacas

La fertilización adicional no es necesaria si ya ha preparado el suelo agregando múltiples materiales orgánicos. Se requiere fertilización adicional si nota un crecimiento lento. Puede fertilizar las plantas de espinaca con fertilizantes orgánicos como emulsión de pescado o té de compost si las plantas tienen al menos 4 hojas verdaderas.

Puede que le interese utilizar fertilizantes orgánicos. Use emulsión de pescado o estiércol bien podrido para enmendar el suelo antes de plantar. Opte por cualquier fertilizante orgánico que sea rico en nitrógeno durante la temporada de crecimiento. El abono funciona bien para la nutrición orgánica y se puede aplicar una o dos veces por temporada de crecimiento. Cualquier fertilizante orgánico equilibrado o rico en nitrógeno soluble en agua funcionará bien.

Harina de sangre

Uno de los mejores fertilizantes orgánicos para espinacas es una comida de sangre y es un polvo seco e inerte hecho de sangre, que se utiliza como fertilizante orgánico rico en nitrógeno y como alimento para animales con alto contenido de proteínas. La necesidad de la planta y el contenido de harina de sangre es una combinación ideal. La espinaca necesita mucho nitrógeno y mucho hierro para alcanzar su potencial. Teniendo en cuenta que la planta de espinaca es conocida por su suministro de hierro, esto no es sorprendente. Sin embargo, los cultivos de espinaca colocados en condiciones de suelo que no son óptimas para el nitrógeno y el hierro no alcanzarán su potencial de rendimiento. Por otro lado, los cultivos de espinaca que se cultivan en ambientes ricos en nitrógeno y hierro pueden superar las expectativas de rendimiento promedio, siempre que el resto de la jardinería se realice de la manera correcta. El fertilizante de harina de sangre es la mejor fuente de nitrógeno del mercado para fertilizantes orgánicos.

Fertilización preventiva

Decidir cuándo usar fertilizantes orgánicos puede marcar la diferencia entre la espinaca y otros cultivos que crecen bien. La mayoría de las personas no saben que el mejor momento para usar el fertilizante es 2 semanas antes de comenzar a plantar y cultivar la espinaca. Al enriquecer el suelo con 2 semanas de anticipación, tendrá tiempo suficiente para igualar los niveles de nitrógeno y hierro en el suelo con el fertilizante. Eso asegura que para cuando la espinaca ponga sus raíces en el suelo, haya un ambiente rico en ambos elementos para asegurar que las raíces tengan todos los nutrientes que necesitan.

Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de espinaca orgánica

La espinaca crece tan temprano en el año que generalmente se hace en temporada antes de que las peores plagas y enfermedades se conviertan en un problema. Varios insectos se dan un festín con las plantas de espinaca. Pero sobretodo plagas comunes de espinacas los que afectan a estas plantas son los siguientes;

Mineros de hojas – Estas diminutas moscas ponen sus huevos en la parte inferior de variedades de repollo como la espinaca, la remolacha y la acelga, y a la larva eclosionada le encanta excavar en las hojas de la planta para crear una mancha tostada e insípida. Puede proteger los cultivos quitando las hojas infectadas o cubriendo sus camas con una cubierta para hileras. Los minadores de hojas dejan marcas marrones serpenteantes en las hojas de la planta. Luego se alimentan de las hojas, los insecticidas de contacto son ineficaces. Corta y destruye las hojas de las plantas afectadas antes de que las larvas tengan la oportunidad de madurar.

Escarabajos pulgas Los escarabajos pulgas igualmente pequeños nacen temprano en la temporada de crecimiento y les gusta masticar pequeños agujeros en las hojas, debilitándolos hasta que se marchitan. Si tiene una infestación, las coberturas de hileras son la mejor defensa, o puede estar plantando algo que comerán felizmente aún más para distraerlos de las espinacas. Los escarabajos pulgas se alimentan de follaje joven. El daño consiste en varios agujeros pequeños, que hacen que parezca que la hoja fue golpeada por una explosión de escopeta. Las hojas de la planta a veces también tienen partes blanqueadas y picadas. Los insectos son tan pequeños que nunca podrías verlos. Use mantillo reflectante o coloque hojas de papel de aluminio debajo de las plantas de espinaca. Los insecticidas de carbarilo y piretro ayudan a reducir las plagas graves.

Enfermedad de la espinaca – Este hongo se transmite por pulgones y se volcará La espinaca deja un color amarillo. y hacen acrobacias. Mantener a las mariquitas en el jardín como un depredador natural de pulgones puede mantener estas plagas bajo control, al igual que plantar variedades resistentes a enfermedades como ‘Indian Summer’ o esperar a que las plantas se sequen por completo antes de tocarlas para detener la propagación de esporas de hongos. .

Gusanos cortadores y oxiuros Los gusanos cortadores cortan las plántulas jóvenes a nivel del suelo y los oxiuros se alimentan del follaje y las raíces de la planta. Los trasplantes más viejos son menos atractivos para estos insectos que las plántulas tiernas de espinaca. Para controlar las lombrices intestinales, plante zanahorias maduras en el jardín cada 2 ½ a 3 pies. Y los gusanos cortadores responden al Bacillus thuringiensis (Bt) y al aerosol de spinosad.

Caracoles y babosas – Se van caracoles y caracoles agujeros en las hojas de espinaca. Puedes notar la diferencia por el tamaño del agujero y los agujeros de los caracoles son más grandes y por el rastro de baba que dejan las babosas y los caracoles. Los cebos y las trampas son la mejor forma de controlar los insectos.

Pulgones Los pulgones son probablemente las plagas de espinacas más comunes. Los enemigos naturales los mantienen bajo control. Si necesita más ayuda, use jabón insecticida o aceite de neem.

Las enfermedades más comunes en las plantas de espinaca son;

Mojadura – Debido a la humedad, las plántulas se caen y mueren poco después de la eclosión. Plante semillas de calidad y evite el exceso de agua para ayudar a prevenir enfermedades. Procese bien el compost en una pila caliente antes de agregarlo al suelo.

Mildiú velloso El mildiú velloso causa manchas de color amarillo o verde claro en la superficie superior de las hojas con moho blanco en la superficie inferior. Evite plantar espinacas el próximo año si sufre de mildiú velloso este año, ya que esto permitirá que las esporas de la enfermedad se extingan.

Virus – Los virus que infectan las espinacas son transmitidos por insectos, así que mantenga las plagas de insectos bajo control tanto como sea posible. No existe cura para las plantas de espinaca infectadas. Levante y destruya las plantas de espinaca para prevenir la propagación del virus.

Cosecha de espinacas

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Espinacas tiernas cosechadas.
Espinacas tiernas cosechadas.

Dependiendo de la variedad, el cultivo está listo para cortar por primera vez entre 25 y 30 días después de la siembra. Para cosechar espinacas, use una hoz o un cuchillo afilado. Dependiendo de la variedad y la temporada, el siguiente corte debe realizarse con un intervalo de 20 a 25 días.

Preguntas frecuentes sobre el cultivo de espinacas orgánicas

Preguntas sobre el cultivo de espinacas ecológicas.
Preguntas sobre el cultivo de espinacas ecológicas.
¿Es la espinaca orgánica mejor que la espinaca común?

Algunos estudios han demostrado que los productos cultivados orgánicamente tienen una menor contaminación bacteriana, mientras que otros sugieren que es más alta que los productos cultivados convencionalmente.

¿Debería lavar las espinacas orgánicas?

Lavar las verduras orgánicas puede eliminar las bacterias externas. Diferentes vegetales orgánicos requieren diferentes métodos de lavado. Algunas verduras orgánicas, como las espinacas, deben remojarse en agua fría durante unos cinco minutos y luego enjuagarse.

¿Cuánto tiempo tardan las espinacas en madurar?

En 6 a 8 semanas, puede comenzar a cosechar cualquier planta con hojas de al menos tres o diez pulgadas de largo.

¿Con qué frecuencia se pueden cosechar espinacas?

Se puede cosechar toda la planta de espinaca de una vez y cortar en la base, o se pueden recoger las hojas capa por capa de las plantas, dando a las capas internas más tiempo para desarrollarse.

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