Introducción al cultivo orgánico de calabaza.

Las calabazas pertenecen al género de la familia Cucurbita y Cucurbitaceae. Las calabazas son plantas anuales cálidas y sensibles a las heladas. La calabaza es un cultivo de hortalizas popular en la India que se cultiva en la temporada de lluvias. India es el 2Dakota del Norte mayor productor de calabaza. Se utiliza para cocinar y para hacer dulces. Es una buena fuente de potasio y vitamina «A». La calabaza ayuda a reducir la presión arterial, mejora la visión y tiene propiedades antioxidantes. Las hojas, los tallos tiernos, el jugo de frutas y las flores tienen propiedades medicinales.

Una guía paso a paso para el cultivo orgánico de calabazas

Los agricultores orgánicos dependen en gran medida de la rotación de cultivos, legumbres, residuos de cultivos, abono verde, abono animal, compost y polvos de piedra a base de minerales para nutrir el suelo y proporcionar nutrientes a las plantas. Controlan malezas, insectos y otras plagas con cultivo mecánico y controles culturales, biológicos y biorracionales. No utilizan fertilizantes comerciales convencionales, reguladores de crecimiento sintéticos ni pesticidas sintéticos. La polinización de las cucurbitáceas por insectos es la norma, pero también es posible la polinización manual. Las siguientes prácticas se pueden aplicar en agricultura ecológica.

Una guía para el cultivo orgánico de calabaza.
gramoguía para el cultivo orgánico de calabaza.
  • Minimizar la erosión
  • Use cubiertas de suelo
  • Practica la rotación de cultivos
  • Utilice fertilizantes que mejoren la estructura del suelo.
  • Minimizar el número y el peso de las operaciones de campo
  • Minimizar la labranza
  • Minimice el uso de pesticidas. (En la producción orgánica, use solo pesticidas aprobados y solo como último recurso cuando las estrategias biológicas y culturales hayan fallado).

Requerimiento de suelo para el cultivo orgánico de calabaza

Necesita suelo arcilloso con buen drenaje y es rico en materia orgánica. El pH del suelo de 6 a 7 es óptimo para el cultivo orgánico de calabaza. Las calabazas son un cultivo de temporada cálida y necesitan una temporada de crecimiento relativamente larga y cálida. La temperatura del suelo a una profundidad de 2 pulgadas debe ser de un mínimo de 15 ° C para una buena germinación de la semilla. Las plantas crecen mejor cuando la temperatura diaria está entre 15 y 27 ° C. Las raíces de calabaza son ineficaces en suelos fríos, lo que puede marchitar las plantas de forma permanente. Las calabazas son adecuadas para una amplia variedad de suelos bien drenados. Las calabazas no toleran suelos húmedos o mal aireados. Grandes cantidades de materia orgánica en el suelo y un pH del suelo de 6.5 a 7.5 promueven la máxima producción.

Las enredaderas de calabaza también crecen mejor en lugares con buena circulación de aire y luz solar. Prosperan en suelos bien drenados y ricos en nutrientes. El abono es el mejor acondicionador del suelo para cultivar calabazas orgánicas. Si no tiene abono casero, use un fertilizante orgánico como el fertilizante orgánico multiusos para jardín Pro-Mix. Las calabazas necesitan mucha agua, pleno sol y mucho espacio para crecer. Elija un lugar que esté protegido de los vientos fríos y trabaje con grandes cantidades de compost de jardín y estiércol de pollo bien maduro. El suelo debe trabajarse profundamente y en un área amplia: las raíces y las enredaderas pueden vagar 15 pies o más en cualquier dirección. Las pilas de abono viejo son lugares excelentes.

Alimento vegetal para calabazas

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Alimentos de cultivo para calabazas.
Alimento vegetal para calabazas.

Lograr buenos rendimientos de un producto de calidad depende de lograr un equilibrio entre los elementos del suelo, un suelo biológicamente activo y una buena materia orgánica. Las calabazas toleran condiciones ligeramente ácidas, pero prefieren suelos ricos en materia orgánica. Las aplicaciones de compost de aproximadamente 10 toneladas / ha generalmente se procesan con abono verde antes del cultivo. Después de la incorporación de abonos verdes y antes de la siembra, se debe realizar una prueba de suelo para determinar los requisitos del cultivo. Las calabazas se alimentan de nitrógeno relativamente pesado y dado que el N está disponible lentamente en el compost, una aplicación adicional de un fertilizante orgánico comercial puede ser esencial al plantar. Se pueden utilizar aplicaciones foliares o fertirrigación (aplicada a través de un sistema de riego por micro-goteo) con productos biológicos aprobados para corregir deficiencias nutricionales temporales. Una aplicación foliar de emulsión de pescado, algas o extracto de ajo también puede ayudar a resistir ciertas plagas.

Distancia entre semillas de calabaza

Siembre dos semillas por montículo, dejando aproximadamente dos pies de distancia. Para las variedades híbridas, siembre las semillas a ambos lados de la cama a una distancia de aproximadamente 18 pulgadas.

Tasa de semilla en calabaza orgánica Agricultura

La cantidad de semilla de 1 kg de semilla es suficiente para la producción de una hectárea de calabaza.

Proceso de germinación de semillas de calabazas.

El primer paso para cultivar una gran cosecha de calabazas orgánicas es asegurarse de plantar semillas de alta calidad compradas a un proveedor de semillas confiable. Dado que las semillas de calabaza aún pueden germinar cuando tienen 6 años, su paquete de semillas debería durar un tiempo. Después de plantar a pleno sol durante 5 días, sus semillas deberían comenzar a germinar.

Procedimiento de siembra en la calabaza orgánica. Agricultura

Las calabazas son fáciles de cultivar a partir de semillas. Se pueden cultivar en interiores como plántulas o directamente a partir de semillas colocadas en el jardín. Las raíces de calabaza no son las más fáciles de trasplantar, por lo que cuando se cultivan en interiores como plántulas, la mayoría de los jardineros optan por usar bloques de tierra para macetas o macetas compostables en lugar de macetas de plástico. Al usar bloques de tierra para macetas o macetas compostables, todo el paquete de plántulas, maceta y todo, se puede plantar en el jardín para minimizar el trasplante.

La viticultura y el tamaño del fruto de cada variedad deben determinar la distancia entre plantas e hileras. El espacio entre hileras varía de alrededor de 5 a 12 pies para las variedades de frutos grandes, con 2 a 6 pies entre plantas. Las variedades de arbustos se plantan en hileras con una separación de aproximadamente 3 a 6 pies, con plantas de 1 a 3 pies de distancia en la hilera. Las semillas se deben plantar a una profundidad de aproximadamente 1 a 2 pulgadas, preferiblemente en suelo húmedo. Las semillas plantadas en suelo seco que no se riegan durante largos períodos de tiempo son atacadas por roedores. Los cultivadores ocasionalmente plantan en colinas (2 a 3 semillas / colina) y luego en un soporte. Las plantas se aclaran después de que tengan 2 o 3 hojas verdaderas. Para evitar perturbar las raíces de las plantas que quedan en las colinas, corte el exceso de plantas en la superficie del suelo; no lo tire.

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Campo de calabaza.
Campo de calabaza.

A las semillas de calabaza les gusta el clima cálido. Puede ser tentador plantar calabazas en el primer día sin heladas para maximizar los días de crecimiento (y el tamaño de la calabaza), pero las plantas de calabaza no estarán contentas con temperaturas frescas durante la noche. Espere hasta que haya pasado el peligro de las heladas y el suelo exterior se haya calentado con el clima primaveral. Las temperaturas diurnas deben ser superiores a 16 ° C para una buena germinación de las semillas de calabaza.

Requisitos de riego y acolchado en el cultivo orgánico de calabaza

Una de las mejores formas de asegurar el éxito de la cosecha de calabaza es darle grandes cantidades de abono y fertilizante. Es ideal mezclar unas cuantas cucharadas de abono con las pulgadas superiores de tierra esparcidas alrededor de sus plantas. La harina de alfalfa, la harina en espina de pescado, la harina de algas marinas y el abono de cocina son excelentes aditivos para la tierra de las calabazas. Para mantener las malas hierbas, el plástico negro o el mantillo de paja grueso pueden ser una barrera eficaz solo porque las plantas de calabaza tienen raíces poco profundas que pueden dañarse con el deshierbe manual o el arado excesivo.

Las calabazas necesitan entre cinco y cinco pulgadas de agua por semana, así que asegúrese de regar su cultivo cuando el clima no sea favorable. Los sistemas de riego por goteo son preferibles a los aspersores, pero si esta es la única opción, no los use hasta temprano en el día para reducir el riesgo de crear un hábitat para los hongos.

Control biológico de plagas y enfermedades en el cultivo de calabaza

Las plagas de insectos comunes que atacan a la calabaza incluyen los escarabajos del pepino, los barrenadores de la calabaza y los insectos de la calabaza. Aplique pesticidas orgánicos para ganar control. Retire los restos de la cosecha y labra el jardín después de la cosecha para evitar problemas futuros.

Marchitez bacteriana (transmitida por escarabajos del pepino), mildiú polvoriento, mildiú velloso y antracnosis son enfermedades comunes de las plantas. Elija un lugar con buena circulación de aire para evitar muchos problemas de hongos y aplique fungicidas orgánicos (cobre, azufre) temprano, cuando aparezcan los primeros síntomas.

Escarabajos del pepino – Como plaga de jardín notoria, los escarabajos del pepino pueden reconocerse por su color amarillo verdoso y tres rayas negras en la espalda. A estos escarabajos les encanta mordisquear las vides de calabaza y pueden propagar bacterias o incluso infecciones fúngicas en ellos. Para evitar que los escarabajos del pepino pongan huevos en sus plantas, use una cubierta de fila en sus plantas antes de que florezcan. Si el problema se sale de control, puede utilizar un spray orgánico para contenerlos.

Barrenador de vid de calabaza – Por lo general, aparecen cuando las enredaderas comienzan a extenderse por todo su jardín, los barrenadores de la calabaza pueden diezmar rápidamente un cultivo. La primera señal de que tienes una infestación es el zumbido de las polillas anaranjadas. El uso de una cubierta de hileras durante varias semanas puede prevenir eficazmente una invasión, al igual que cortar las enredaderas que ya han sido masticadas.

Pulgones – Como un pequeño insecto que se puede ver en la parte inferior de las hojas de calabaza, los pulgones piojos lentamente los jugos de sus plantas, dejándolas amarillas y sin vida. La mejor solución natural para controlar los pulgones es introducir mariquitas en su jardín. Estos enemigos naturales se alimentarán de la plaga de su jardín y recuperarán rápidamente el control de la población.

Squash bichos – Al igual que con los barrenadores de la calabaza, a las chinches les gusta chupar la savia de las hojas de la planta de calabaza y dejarlas morir. Un jardín saludable debería poder evitar una invasión de insectos de calabaza, pero si ve los insectos o los huevos en la parte inferior de las hojas de su planta, asegúrese de aplastarlos.

Pudrición del final de la flor – Esta enfermedad común del jardín hace que su fruta forme una mancha negra podrida en el extremo donde alguna vez estuvo la flor. Las principales causas son el clima cálido y la falta de agua, por lo que mantener su jardín hidratado debería ayudar a prevenir el problema.

Mildiú velloso Como enfermedad de las hojas por hongos, el mildiú velloso aparece como manchas amarillas en las hojas de calabaza que se vuelven marrones o grises antes de marchitarse. La mejor manera de evitar esto es simplemente cultivar variedades resistentes y evitar que las plantas infectadas toquen plantas sanas.

Moho polvoriento – Similar al mildiú velloso, el mildiú polvoriento se ve completamente diferente y es un polvo blanquecino que se forma a lo largo de los tallos y las hojas. Debido a la humedad, las hojas y las plantas infectadas suelen morir rápidamente. Mantenga las plantas infectadas lejos de las plantas sanas para evitar que el hongo se propague. El mildiú polvoroso puede convertirse en un problema con las vides de calabaza como Pumpkins. El moho generalmente se desarrolla en ambientes húmedos y húmedos con poca circulación de aire. El moho se puede minimizar espaciando las plantas en un área con circulación de aire y evitando el riego por encima de la cabeza. Si es posible, use líneas de goteo para regar sus vides. Si se desarrolla mildiú polvoriento, parece que las hojas tienen polvo blanco por todas partes. Rocíe las hojas con una mezcla de bicarbonato de sodio disuelto y jabón líquido o con leche (lácteos) para prevenir el hongo. Destruya las plantas infectadas al final de la temporada y considere trasladar la cosecha de calabaza del próximo año a una nueva ubicación.

Aerosoles de pesticidas

Las calabazas son atractivas para una variedad de plagas comunes. Entre los más comunes se encuentran los insectos chupadores como las chinches y los pulgones, que puedes controlar con jabón insecticida o aerosoles de aceite de neem. Los escarabajos, como el escarabajo del pepino rayado occidental, destruyen tanto las flores como las raíces. Use un pesticida en aerosol de carbarilo para controlar esta plaga. Los gusanos del ejército y las garras se comen las hojas de la vid de calabaza. Controle estas dos plagas con el agente de control biológico Bacillus thuringiensis, que se rocía sobre las calabazas y el follaje.

Aerosoles fungicidas

El mildiú velloso es una enfermedad fúngica de las calabazas causada por Pseudoperonospora cubensis. Los primeros síntomas son lesiones amarillas en el follaje de la vid de calabaza. Trate el mildiú velloso de inmediato, ya que se propaga fácilmente a otras plantas. Use un aerosol fungicida con clorotalonil o maneb, asegurándose de que cubra bien todas las partes de la planta de calabaza y la fruta.

Cosecha de calabazas orgánicas

Calabazas cosechadas.
Calabazas cosechadas.

La recolección se realiza principalmente cuando la piel de la fruta se vuelve marrón pálida y la pulpa interior se vuelve amarilla dorada. Frutos maduros con buena capacidad de almacenamiento, por lo que se pueden utilizar para transporte de larga distancia. La recolección de calabaza verde también se realiza con fines de venta. El mejor momento para cosechar calabazas orgánicas es cuando la piel está lo suficientemente firme como para que la uña no pueda perforarla fácilmente. Dado que las calabazas no cambian mucho de color después de la cosecha, es bueno esperar hasta que las calabazas tengan el color que desea antes de cosechar. También es fácil cosechar calabazas después de que la escarcha haya apagado las hojas (¡esto hace que las calabazas sean fáciles de detectar! No espere hasta un clima helado real para cosechar las calabazas, ya que comenzarán a descomponerse.

Use guantes cuando coseche calabazas, ya que las enredaderas tienen pelos abrasivos que pueden irritar la piel. Las calabazas pequeñas se pueden cortar de la vid con tijeras de podar o tijeras de podar. Las calabazas grandes pueden requerir un cuchillo afilado o una sierra de jardín. Deje unos centímetros de tallo (y, con suerte, algunos lindos zarcillos si es posible). Las calabazas realmente grandes pueden ser difíciles de levantar y deben transportarse con cuidado (o incluso recogerse con máquinas como un tractor).

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