Te presentamos una receta muy fácil y baja en azúcar de gelatina de naranja con semillas de chía.

Hoy vamos a preparar una sensacional mermelada con naranja y semillas de chía, pero la puedes hacer con cualquier tipo de fruta. La mermelada casera es rica, saludable y contiene solo fruta y azúcar, sin nada artificial.

Para prepararlos, debes seguir algunas reglas simples. El fruto debe estar maduro y en excelente estado, bien lavado, pelado y sin semillas. Como pauta general, las frutas más ácidas, como en este caso, necesitan añadir su peso en azúcar, mientras que las más dulces necesitan menos. La fruta no debe cocinarse demasiado ya que puede perder su sabor e incluso dejar un regusto a quemado. Tampoco debe cocinarse demasiado, ya que puede provocar una fermentación dañina.

Las semillas de chía ayudan a gelificar la preparación. También son muy interesantes desde el punto de vista nutricional: son ricas en omega-3, proteínas vegetales y antioxidantes. Además tienen un alto contenido en fibra, lo que las convierte en un excelente aliado para regular el tránsito, el apetito y los niveles de azúcar en sangre.

Hoy traemos un espectacular mermelada de naranja con semillas de chía. Las semillas de chía, además de dar un toque diferente a nuestra mermelada y aportar todos los nutrientes que tienen estas semillas, tendrán un efecto espesante porque las semillas de chía, una vez hidratadas, se desprenden como una gelatina que hará que nuestra mermelada tenga un cuerpo perfecto.

Una compota realmente deliciosa a la que le dimos otro toque. Como eran naranjas de zumo y tenían un sabor bastante dulce, no añadimos azúcar sino sirope de ágave.

Receta para preparar mermelada de ciruela: https://infoagro.com.ar/receta-para-preparar-mermelada-de-ciruela/

te atreves con el compota de naranja y semillas de chía? Bueno, toma nota que empezamos.

Receta para preparar mermelada de manzana: https://infoagro.com.ar/receta-para-preparar-mermelada-de-manzana/

¿Qué necesitamos?

  • 600 g de naranjas peladas y troceadas
  • 100 g de sirope de ágave
  • 2 cucharadas de semillas de chía

instrucción de preparación

  1. Ponemos la cuchilla ultrablade en la Cocina.
  2. Pelar las naranjas, trocearlas y colocarlas en la Cocina.
  3. Agrega el sirope de agave.
  4. Seleccionamos 30 minutos, velocidad 8, 90 grados de temperatura.
  5. Al terminar seleccionamos 5 minutos, velocidad 10.
  6. Retiramos la cuchilla ultrablade, añadimos las semillas de chía y mezclamos bien con la espátula.
  7. Distribuimos la gelatina en botes de cristal con tapas de rosca previamente esterilizados.
  8. Cerramos bien y colocamos boca abajo los tarros que consumiremos después, 12 horas después. El bote que vamos a empezar a utilizar, simplemente lo cerramos bien.
  9. Lista nuestra mermelada

Compota de naranja y semillas de chíaAutora: María del Carmen GonzálezTipo de receta: Recetas con CocinaRaciones: – Ingredientes

A través de la:http://cocinayrecetas.hola

Deja un comentario Cancelar respuesta