El Dr. Teruo Higa comenzó a estudiar microorganismos en las décadas de 1960 y 1970, principalmente en la Universidad Ryukyus en Okinawa, Japón.

A principios de la década de 1980, estaba perfeccionando su cultivo líquido de “microbios anaerobios facultativos” específicos que brindan beneficios sorprendentes cuando se combinan en proporciones específicas.


El kéfir también se elabora con microbios en fermentación.

Anaeróbico opcional significa microbios que pueden vivir tanto en el aire con oxígeno como en condiciones de poco oxígeno.

También se les llama microbios fermentadores y algunos de ellos son responsables de hacer su pan, cerveza, vino y yogur.

Los productos anaeróbicos opcionales tienen varias marcas. Effective Microorganisms, o EM, es en realidad una marca registrada de una empresa.

Otras empresas han dado otros nombres. Los animo a usar cualquier marca, siempre que se fabrique en base a la investigación del Dr. Higa, con las especies de microbios en la proporción correcta entre sí. [Actualización:ahoraseagotaronestasmarcas[Actualización:Inowsellonesuchbrandhere[Atualização:agoravendoumadessasmarcasaqui[Update:Inowsellonesuchbrandhere

Me referiré a todos estos productos como EM aquí, pero no estoy afiliado a ninguna de las empresas que los fabrican, y mis instrucciones sobre cómo utilizar el producto pueden diferir de las de ellos.

Hay hasta 20 microbios diferentes en el inoculante de todo el mundo, pero cuando los juntamos, comienza la magia.

No es algo que puedas hacer en casa, pero puedes comprar el inoculante a un fabricante con el equipo y el conocimiento para armarlos en las proporciones exactas y en las condiciones ambientales adecuadas.

Los tres grupos son las bacterias del ácido láctico, las levaduras y las bacterias fotosintéticas, además de algunos otros microbios silvestres que entrarán en la bebida.

No es que sea particularmente importante para nosotros los jardineros, pero vea cómo las tres clases diferentes trabajan juntas. Estoy seguro de que es más complejo que eso, pero aquí están los conceptos básicos.

Las bacterias del ácido láctico constituyen la mayoría de la población. Protegen a los otros dos grupos, produciendo ácidos que controlan los microbios dañinos y aumentan la degradación de la materia orgánica. Incluso pueden ayudar a los hongos a descomponer las ligninas y la celulosa difíciles de digerir.

Las levaduras producen hormonas, enzimas, vitaminas y sustancias antimicrobianas que manipulan su entorno y protegen a las bacterias fotosintéticas, también conocidas como bacterias fototróficas.

Las bacterias fotosintéticas pueden realizar la fotosíntesis. De hecho, pueden fijar nitrógeno y carbono de la atmósfera.

Bacterias fotosintéticas
Chloroflexus aurantiacus es una bacteria fotosintética aislada de fuentes termales (no es un componente de EM).

Si bien todos los microbios en EM son importantes, el Dr. Higa considera que estos tipos son el “corazón de la eficacia” del grupo.

Aportan aminoácidos, ácidos nucleicos, azúcares y otras sustancias bioactivas, algunas de las cuales alimentan a otras. Descomponen las ligninas e incluso las toxinas y las convierten en nutrientes.

Más importante que todo esto es cómo trabajan juntos y se brindan mutuamente para aportar una serie de beneficios a nuestros jardines. Crean una gran cantidad de antioxidantes, una descomposición controlada de la materia orgánica y, según algunas personas, una fuerza energética extremadamente positiva.

Realmente creo que brindan los mismos beneficios que los otros microbios beneficiosos que espero albergar en mi jardín, pero son excepcionalmente buenos en esto cuando se encuentran. Elimine cualquiera de ellos o incluso cambie demasiado las proporciones en la mezcla, y ya no tendrá EM ni los mismos beneficios.

La EM se desarrolló y utilizó originalmente en la agricultura, donde se descubrió que mejoraba la descomposición del abono del suelo y la materia orgánica. Incluso se descubrió que tenía un efecto beneficioso sobre otros microbios del suelo, persuadiéndolos de trabajar.

Todavía no es tan conocido en los Estados Unidos o Canadá, pero se utiliza en más de 150 países y se han realizado miles de pruebas que demuestran su eficacia.

Después de que se encontró su valor en el suelo y en el compostaje, EM comenzó a usarse en otras áreas con resultados sorprendentes. Ha ayudado a las plantas a combatir enfermedades como Botrytis, insectos como gorgojos y otros factores estresantes.

Al igual que el té de compost, no es un pesticida y no se puede comercializar como tal. Simplemente crea salud en la planta y ayuda a vencer a los depredadores.

También ayuda a los cultivos a lograr mayores grados de brix y un almacenamiento más prolongado. Un estudio permanece en mi mente porque se logró un aumento del 50% en los ingresos solo con la EM.

También se ha encontrado que tiene usos con animales. Inicialmente, con el ganado, encontraron que ayuda a controlar los olores, las enfermedades y los insectos cuando se rocía en el aire y en los animales en los establos. También actúa como probiótico para los animales como parte de su agua y alimento.

Limpia el agua contaminada y puede convertir el agua sucia en potable.

Bolas EM
Se utilizan bolas de microorganismos eficaces para limpiar aguas residuales.

Se ha utilizado para limpiar parte del océano en una bahía en Japón.Si accedes a Internet, puedes encontrar imágenes de grupos de japoneses junto a los ríos, todos arrojando sus EM al río para limpiarlo.

También se utiliza para limpiar sistemas sépticos y de alcantarillado, donde reduce olores, gases tóxicos, lodos, patógenos, nitratos y fosfatos y liga metales pesados. Si tiene un estanque, debe rociarlo con EM para obtener microbios e incluso controlar los mosquitos.

Por supuesto, los humanos no tardaron mucho en intentar beber.

En mi opinión, probablemente sea uno de los mejores probióticos del mundo. No solo lo he usado durante muchos años, sino que cuando solía venderlo, muchos clientes han visto increíbles beneficios para la salud al tomarlo, incluso personas con síndrome del intestino irritable y otros problemas digestivos.

Cuando miro algunos de los otros probióticos en el mercado, veo que muchos de ellos tienen la mayoría de los mismos microbios, pero EM tiene bacterias fotosintéticas y creo que eso es lo que lo distingue.

Además, generalmente es mucho más barato que muchos de estos otros productos. Solía ​​vender una versión de un litro de comida mezclada con hierbas orgánicas por alrededor de $ 50. He leído historias de algunos profesionales de la salud que cobran cientos de dólares por una botella porque funciona muy bien.

Aunque ciertamente no puedo decirte que hagas esto porque no es de grado alimenticio, solo bebo el producto normal que se hace para la horticultura. Esto cuesta la mitad, o si se “activa” primero, el costo se reduce a unos pocos dólares por litro. Pronto aprenderá cómo activar EM.

La gente también le encontró muchos otros usos, como desodorante, pasta de dientes, en productos para el cuidado de la piel y para cortes y heridas. De hecho, algunas personas curaron milagrosamente el eccema y otros problemas de la piel mediante la aplicación externa de EM.

Se utiliza en el lavado de frutas y verduras, como aditivo en la ropa y en general para el control de olores. Todavía hace un trabajo decente para eliminar el óxido.

Control de olores
¿Porque no?

Sé que todas estas cosas funcionan porque las he estado haciendo durante años. EM está comenzando a usarse en vertederos de basura, para socorro en casos de desastre, para la remediación del suelo, para la limpieza de hospitales y tiene el potencial de ayudar cuando la próxima compañía petrolera arroje petróleo a través de los océanos.

Por supuesto, la EM no es una fórmula mágica y los resultados varían dependiendo de muchos factores ambientales, pero he descubierto que puede hacer algunos milagros, a veces muy rápidamente y a veces solo cuando se usa de manera constante durante varios meses.

Haciendo EM habilitado

Cloramina
La monocloramina es una de varias formas de cloramina. Las cloraminas se forman cuando se agrega amoníaco al cloro para tratar el agua potable. También es lo que le da el olor a “a-cloro” de la piscina.

No puede hacer EM usted mismo, a menos que quiera gastar decenas o cientos de miles de dólares para establecer un laboratorio y obtener las cepas apropiadas de microbios, pero puede comprar un cultivo madre existente de un proveedor y multiplicarlo, así como usted haría yogur. El proceso se llama “activación”.

A diferencia del yogur, que puede durar para siempre, la EM solo se puede activar de manera confiable una vez, tal vez dos, y luego necesita obtener una nueva cultura parental. Esto se debe a que los microbios deben estar en proporciones específicas y se desviarán de eso con cada activación.

Definitivamente puede hacer esto una vez, produciendo cinco galones de EM bien activada con un litro de cultivo parental. Esto se hace tanto para ahorrar dinero como para despertar microbios que pueden estar inactivos si la cultura madre ha existido durante algún tiempo.

El agua sin cloro no es realmente necesaria, pero definitivamente es beneficiosa porque el cloro mata los microorganismos.

El agua del grifo puede declorarse dejándola reposar durante 24 horas, a menos que su ciudad use cloraminas; en ese caso, se deben agregar ácidos húmicos o ascórbico.

Aquí están mis instrucciones: Cómo hacer que los microorganismos sean efectivos

Usando EM

La EM se aplica preferiblemente en dosis más pequeñas, con mayor frecuencia. Al igual que el té de abono, puede ser diario, semanal, mensual o estacional. Las tasas de aplicación son las mismas para EM y EM activada, la tasa sugerida más común para la agricultura es de 1 a 10 galones por acre por año, que es aproximadamente de 6 cucharadas a 2 cuartos por 1,000 pies cuadrados por año, distribuidos en tantas aplicaciones como sean factible.

Muy EM
Esto es suficiente EM para inocular un área grande. Cada botella debe llenarse hasta el tope si se va a almacenar durante mucho tiempo.

Por alguna razón, la tasa de aplicación dada para jardines es de 1 galón por 1,000 pies cuadrados por año, que es casi 44 galones por acre por año, y la sugerencia es generalmente de 1 litro por aplicación.

Investigué mucho y nunca descubrí por qué existe esta discrepancia. Puede ser económicamente más viable aplicarlo a una tasa más alta para áreas pequeñas, mientras que sería costoso en una granja grande. Puede ser porque un jardín se considera un paisaje de alto valor o puede ser simplemente una cosa de marketing.

Después de una extensa investigación sobre estudios que se han realizado en agricultura, voy al límite superior de la tasa agrícola y uso 10 galones por acre por año, que es aproximadamente 2 litros por 1,000 pies cuadrados por año.

Lo más importante es que generalmente distribuyo esto en 1/2 taza por cada 1,000 pies cuadrados por mes, desde principios de la primavera hasta fines del otoño.

Puede que no alcance los 2 litros en total, pero es más importante para mí no usar demasiada EM y diluirme lo suficiente. Si solo desea rociar tres veces al año, todavía recomiendo usar 1/2 taza cada 1,000 pies cuadrados.

Recuerde que más definitivamente no siempre es mejor.

Varias pruebas de investigación han encontrado que 2 cucharaditas por cada 1,000 pies cuadrados son más efectivas que las dosis más altas. Otro estudio encontró que el control del mildiú polvoriento es de 0.4 cucharaditas por cada 1,000 pies cuadrados.

Si se aplica demasiada EM, los estudios han encontrado que la materia orgánica se puede descomponer muy rápidamente y el suelo se puede compactar. Por todas estas razones, creo que un litro por cada 1,000 pies cuadrados es demasiado alto para muchas aplicaciones de jardín.

Por lo general, termino diluyendo 1: 200 con agua, o al menos 1: 100, que sería una o dos cucharaditas de EM por litro de agua.

Técnicamente, se supone que es 1: 500 o incluso 1: 1,000, pero eso es mucha agua y es prácticamente imposible con un rociador de mochila. Aunque el agua fría no es lo mejor para los microbios, un rociador con punta de manguera funciona muy bien para esto, ya que puede establecer la proporción en la pantalla y rociar.

Rociador de presión
Puede usar un rociador a presión portátil si no le gusta usar el tipo mochila. Es posible que deba usar una tasa de dilución más baja o rellenarla varias veces.

Esta proporción también depende de la frecuencia de aplicación y del área que está tratando de cubrir.

Por ejemplo, el uso diario en sistemas de riego generalmente usa proporciones muy diluidas, como 1: 10,000. El uso en céspedes y jardines puede estar más cerca de 1: 100, básicamente para brindar una cobertura adecuada y luego regado con un aspersor.

Algunas fuentes dicen que no se debe aplicar directamente a las flores o áreas recién sembradas, ya que esto podría fermentar las flores o semillas. Rara vez he encontrado que esto sea un problema, pero es algo de lo que hay que tener cuidado.

Una vez que su EM o EM activado se haya diluido con agua, a menudo denominado una “extensión” de EM, y se haya mezclado con cualquier bioestimulante opcional, debe usarse en unas pocas horas.

En general, se recomienda volver a mezclarlo con partes iguales de melaza sin azufre, aunque esto también se hizo durante la etapa de activación. Esto les da a los microbios algo de azúcar con el que trabajar cuando entran al jardín.

Melaza
La melaza es un excelente alimento para los microbios y contiene tanto minerales como azúcares.

También lo aplico con los bioestimulantes que se comentarán en un próximo artículo, más comúnmente una mezcla de minerales marinos, algas, pescado y ácidos húmicos.

EM también se puede rociar en abono, estanques y edificios, e incluso en mascotas y ganado. Es completamente seguro para las personas y los animales ingresar a las áreas después de la fumigación.

Puede ver que EM ofrece muchos de los mismos beneficios que el té compuesto, pero es diferente. Es una mezcla de solo un puñado de microbios anaeróbicos opcionales, pero son especies muy importantes, especialmente cuando se mezclan en las proporciones adecuadas.

La vida útil es bastante larga y la calidad del producto es muy constante.

Con el té compuesto, en cambio, buscamos la máxima diversidad, con el mayor número posible de diferentes especies de microbios aerobios y anaerobios facultativos. La vida útil es muy corta y el producto terminado más variable. Por cierto, siempre pongo un poco de EM en mi té de compost cuando lo estoy preparando, a dos cucharadas por cada cinco galones.

Esto no es solo para asegurarse de que estos microbios estén allí, sino también para llenar los bolsillos anaeróbicos con los anaerobios opcionales que pueden vivir allí.

En general, recomiendo EM en lugar de té compuesto como punto de partida para la mayoría de los jardineros porque es mucho más barato y fácil de comenzar. Yo uso ambos y el jardinero serio posiblemente también quiera hacerlo.

reanudar

  • EM es una mezcla líquida de relativamente pocos microbios anaeróbicos opcionales en proporciones específicas. Puedes comprar una botella aquí.
  • EM se utiliza para suelo, compost, plantas, agua, edificios, animales y personas.
  • La EM se puede “activar” como el yogur, fermentándola con melaza, agua y otros ingredientes opcionales, generando más de 5 galones con 1 litro de cultivo madre.
  • EM se mezcla con 100-1,000 partes de agua y se aplica a las plantas y al suelo en una proporción de 1/2 cucharadita a 1 litro por 1,000 pies cuadrados, semanal, mensual o estacionalmente, a menudo mezclado con bioestimulantes (yo uso 1/2 taza de MS por mes).