El árbol de la toronja también recibe el nombre de toronja o toronja y pertenece a la familia de las rutáceas. En esta nota te contamos más sobre este cítrico.

Su fruto se conoce como toronja o toronja y es una fruta algo amarga que surgió de la simbiosis entre la naranja dulce y la pampelmusa de las plantaciones del Mar Caribe. Se podría decir que, como la mayoría de los cítricos, es una fruta agridulce.

El pomelo es un cítrico que pertenece a la familia de las rutáceas y procede del árbol paraíso de los cítricos. Unos 15 centímetros de tamaño, está cubierto con una cáscara gruesa, carnosa, amarilla o rosada. No se conoce su origen, pero como en el resto de cítricos, se cree que puede proceder de Asia. La Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo (ailimpo) y la Fundación Española de la Nutrición (PANTANO), señalar que El pomelo se encuentra en climas tropicales y subtropicales. de todo el mundo

Aunque se producen en estos climas, se pueden consumir en el resto del mundo. Como este cítrico -según la variedad de que se trate- madura entre otoño e invierno, es posible consumirlo en los meses de octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo.

En el corto período transcurrido desde su descubrimiento, su consumo se ha expandido mucho; su fruto se consume fresco, cocido o en jugos y otras preparaciones. En la actualidad, el cultivo comercial de pomelo Predomina en los Estados Unidos, América del Sur e Israel.

Descripción

El pomelo (Citrus x paradisi) es un árbol subtropical que no tolera el frío y mucho menos las heladas. Además, es un árbol sensible al viento y requiere suelos profundos y arenosos para desarrollarse adecuadamente. lo sé Se recomiendan suelos sin caliza y sin alta salinidad.

caracteristicas del pomelo

La temperatura ambiental ideal debe ser necesariamente cálida para que la fruta madure. Además, la forma del fruto en sí dependerá en gran medida de la humedad relativa del ambiente: los pomelos de zonas tropicales tienen una forma achatada mientras que los pomelos de zonas áridas son más esféricos, parecidos a las naranjas.

En cuanto a su apariencia, el árbol de la toronja es el árbol más vigoroso de todas las especies de cítricos. Es de hoja perenne, mide de cinco a seis metros de altura. Tiene un tronco corto y de dimensiones no excesivas pero su copa es muy compacta.

Las hojas son muy simples, ovadas, alternas, finamente dentadas, de entre siete y quince cm de largo, de superficie coriácea y de color verde oscuro en el haz, situadas detrás de cortos pecíolos alados.

Las semillas son escasas, de hasta 1,25 cm de largo, generalmente poliembriónicas, planas, elípticas, blancas por dentro.

En España no hay un gran cultivo de pomelo y generalmente se importa de lugares como Estados Unidos. Es un árbol muy sensible que necesita algunos condiciones climáticas muy específicasDe ahí que su cultivo mayoritario se extienda a determinadas zonas, quedando España excluida de la lista.

cultivo de pomelo

La toronja prefiere el clima subtropical; Aunque prospera en temperaturas más bajas, el ciclo de maduración de la fruta es el doble (trece meses frente a los siete requeridos en zonas cercanas al trópico) y adquiere una piel más gruesa y ácida.

La humedad también influye; la precipitación perfecta ronda los mil mm anuales, repartidos regularmente a lo largo del año. El árbol acepta bastante bien las condiciones del suelo; En el caso de realizar un injerto a base de otro cítrico, serán sus propiedades las que determinen el suelo ideal. La alta salinidad dañará la producción de fruta ya que reduce el volumen de agua absorbida por la planta. El exceso de nitrógeno o el exceso de cobre o zinc también son negativos.

Las plantaciones comerciales rara vez se generan a partir de semillas; en el caso de hacerlo, los medios y diseños utilizados son similares a los utilizados para el naranja. El portainjerto más habitual a implantar es el naranjo agrio, (Citrus aurantium), especialmente en suelos parcialmente fértiles y sólidos, o parcialmente alcalinos; la susceptibilidad al virus de la tristeza, sin embargo, lo hace indeseable en ciertas áreas.

El cultivo se realiza a principios de otoño hasta prácticamente principios de invierno; la cosecha tardía aumenta el dulzor del fruto, aunque alarga el ciclo de fructificación para el año siguiente.

La recolección se realiza de forma mecánica o manual, prefiriéndose este último sistema para evitar daños en la frágil piel. Se utiliza una versión modificada del palo utilizado para el olivo.

uso de pomelo

La fruta del pomelo se come principalmente fresca. Ha ganado popularidad desde el siglo XIX, cuando productores de Centroamérica y Florida comenzaron a exportar su producción a los Estados Unidos. Es apreciado por su bajo poder calorífico y alto contenido en vitamina C; Suele tomarse en el desayuno, solo o sutilmente endulzado con miel o azúcar. A veces se prepara ligeramente horneada como snack, o se combina con otras frutas y verduras en la ensalada.

En los países anglosajones es habitual la preparación en almíbar, como la preparación de mermeladas. El jugo se usa fresco o seco como bebida refrescante; el vinagre hecho con él es genial, aunque caro. La piel del pomelo es rica en pectina, que se utiliza en la elaboración de otras conservas de frutas.

El aceite esencial obtenido de la piel es rico en limoneno (hasta el noventa por ciento); obtenido por prensado o destilación, y una vez reducido su alto contenido en monoterpenos, se utiliza para aromatizar bebidas refrescantes. Su ingrediente principal es la nootkatona, y también contiene compuestos de sesquiterpeno y oxígeno. De la parte blanca del interior se extrae la naringina, un tónico amargo utilizado en nutrición.

Vía: árboles frutales.

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