El cocido campero es una comida típica argentina y principalmente del campo, de ahí el nombre campero.
Esta receta es una referencia para los que se saltan la carne y quieren estar bien cubiertos de proteína, con una muy buena combinación de vegetales, que le da un sabor campestre bien definido.
Índice
Ingredientes
- 5 muslos de pollo
- 1 cebolla picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/2 botella de tomate triturado o 1 lata
- 1 sobre de aroma vegetal en polvo o 1 caldo de verduras
- 2 papas grandes
- Pasta al gusto le pongo sacacorchos vegetal
- 1/2 taza de moscatel
- Con agua, la cantidad depende de si te gusta más seco o más jugoso.
- 1 taza pequeña de arroz
- Petróleo
- condimentos al gusto
Súper Receta de Guiso de Lentejas: https://infoagro.com.ar/receta-de-guiso-de-lentejas-para-el-frio/
pasos
- Cortar las caderas y saltearlas en el aceite. Retirarlos y sofreír la cebolla y el pimiento. Remueve como verás que hice con la cuchara cookpad.
- Añadir el tomate triturado y mezclar. Agregar condimentos al gusto y aromatizar. Mezclar y cocinar unos minutos.
- Añadir el vino y un poco de agua (a medida que se vaya cocinando verás si necesita más líquido) cocina a fuego medio removiendo de vez en cuando.
- Poner las caderas que reservamos. Cortar las patatas en trozos. incorporarlos. Cocine unos 10 minutos más o menos dependiendo de su tamaño y no es necesario que estén completamente cocidos porque se deben agregar los fideos y el arroz.
- Agregue la pasta, cocine un poco, ponga la taza de arroz y agregue un poco más de agua y cocine hasta que el arroz esté hecho. Servir caliente. Puedes poner queso rallado encima. Tenga pan fresco para mojar el jugo.
Arroz con pollo: https://infoagro.com.ar/guiso-de-arroz-con-pollo-receta-facil/
Vía: cookpad
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