Esta pizza de garbanzos es una forma original de comer verdura y salir un ratito de la rutina de comer una pizza tradicional.

está pizza de garbanzos Se prepara de una forma muy sencilla, es una receta sin gluten y lleva pocos ingredientes. Se puede presentar en forma de pizzetas y poner varios toppings.

Tener en cuenta: En vegetal deben remojarse porque contienen antinutrientes que pueden interferir con la absorción de otros nutrientes del plato. Por eso es recomendable poner de 12 a 24 horas inmersión los garbanzos y luego tirar el agua en la que se remojaron (no para cocinar).

Este procedimiento ayuda tanto a eliminar el antinutrientes cómo mejorar la digestibilidad de las legumbres y reducir el efecto de sus oligosacáridos flatulento.

Ingredientes

  • 250 g de harina de garbanzos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 taza de agua
  • cantidad necesaria de queso
  • Opcional: espinacas y tomate

Preparación

Paso 1

Mezclar la harina, la sal y la levadura en un bol. Añadir agua poco a poco y formar una masa. Divide la masa en 5 panes.

paso 2

Formar las pizzas y hornear en el horno durante 15 minutos.

paso 3

Coloque la cobertura deseada encima de las pizzas, por ejemplo, espinacas, tomate y queso. Volvemos a hornear unos minutos más y listo.

Es una fórmula de la licenciada en Nutrición Rocío Tordini (@nutri.recipes).

Con información de: https://www.clarin.com/

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