Esta pizza de garbanzos es una forma original de comer verdura y salir un ratito de la rutina de comer una pizza tradicional.
está pizza de garbanzos Se prepara de una forma muy sencilla, es una receta sin gluten y lleva pocos ingredientes. Se puede presentar en forma de pizzetas y poner varios toppings.
Tener en cuenta: En vegetal deben remojarse porque contienen antinutrientes que pueden interferir con la absorción de otros nutrientes del plato. Por eso es recomendable poner de 12 a 24 horas inmersión los garbanzos y luego tirar el agua en la que se remojaron (no para cocinar).
Este procedimiento ayuda tanto a eliminar el antinutrientes cómo mejorar la digestibilidad de las legumbres y reducir el efecto de sus oligosacáridos flatulento.
Ingredientes
- 250 g de harina de garbanzos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 taza de agua
- cantidad necesaria de queso
- Opcional: espinacas y tomate
Preparación
Paso 1
Mezclar la harina, la sal y la levadura en un bol. Añadir agua poco a poco y formar una masa. Divide la masa en 5 panes.
paso 2
Formar las pizzas y hornear en el horno durante 15 minutos.
paso 3
Coloque la cobertura deseada encima de las pizzas, por ejemplo, espinacas, tomate y queso. Volvemos a hornear unos minutos más y listo.
Es una fórmula de la licenciada en Nutrición Rocío Tordini (@nutri.recipes).
Con información de: https://www.clarin.com/
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