¡Aprende a preparar Tortilla de Chorizo ​​y Queso con esta receta fácil y divertida! Cocina con Inspiración y descubre todos los trucos saludables para conseguir un plato exquisito.

Romper unos huevos y cocinarlos en una sartén suena simple, ¿verdad? Sin embargo, no lo es. Muchos cocineros y comensales de todas las latitudes y épocas están de acuerdo en que cocinar un huevo y comérselo es un asunto serio.

La tortilla es una creación francesa y es uno de los platos con más historia. La primera receta publicada que existe está en De re Coquinaria, el libro de cocina más antiguo de Europa, escrito por Marco Gavio Apício en la época de Cristo. La fascinación por este plato monumental ha persistido desde entonces: cuenta la leyenda que Napoleón Bonaparte probó una vez una tortilla que lo volvió loco. Le gustó tanto que pidió que al día siguiente se usaran todos los huevos del pueblo para hacer tortillas para todo su ejército. Hoy es un plato emblemático de la cocina mundial que, además de exponer el dominio culinario del chef, es uno de los más consumidos.

Esta nota es muy interesante de leer: Receta de Tortilla de Queso, Huevo y Tomate

  • Total: 18 minutos Preparación: 5 minutos Cocina: 10 minutos Servir: 3 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermediario

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1/2 taza de leche evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 pizca de sal con cebolla en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • rociar aceite de maiz
  • 100 gramos de Chorizo, frito y picado finamente
  • 4 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 taza de chile poblano en rodajas, congelado
  • 100 gramos de queso manchego rallado
  • Perejil fresco desinfectado y finamente picado para decorar

Receta para chuparse los dedos: tortilla de patata con jamón y queso

Instrucciones

  1. Mezcla En un tazón, mezcle los huevos con ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, sal, cebolla y pimienta hasta que quede suave.
  2. CocineRocíe una sartén con aceite en aerosol y agregue un poco de la mezcla de huevo, cocine por 2 minutos a fuego medio. Colocar en el centro un poco de chorizo, cebolla, tajadas y queso manchego, con ayuda de una espátula, quitar los bordes de la tortilla y enrollar.
  3. Servir Servir la tortilla y ofrecer.
  4. Consejos de cocina Si tienes chiles poblanos y quieres rebanarlos; las puedes hornear, ponerlas en una bolsa, tapar con un paño y dejar reposar por 30 minutos. Retire la piel y las semillas; lavar y cortar en tiras.
  5. Consejos nutricionales Puede agregar fruta picada a su agua corriente para darle un poco más de sabor.

Información nutricional: 409kcal = 1.710kj/por ración

Vía: recetas nestlé

Deja un comentario Cancelar respuesta